Aktualności

Grudzień będzie świątecznie pracowity

20.11.2024

Grudzień w Stowarzyszeniu Rzeźników i Wędliniarzy RP będzie świąteczny, ale dopiero po zakończeniu wiele ważnych działań, a wśród nich przedsięwzięcia, jakiego w Warszawie jeszcze nie było. A jest nim Świętomięs Polski 2024.

Konstruktywnej dyskusji oczekują nie tylko rolnicy

19.11.2024

Organizatorzy konferencji „Narodowe wyzwania w rolnictwie” postawią dziś wiele tez i pytań istotnych dla polskiego rolnictwa. Jednym z nich będzie: - Czy da się realnie myśleć o odbudowie produkcji trzody w kraju?

Chiński audyt w drobiarstwie

15.11.2024

W 2023 roku, według danych GUS, produkcja drobiu wyniosła 3,274 mln ton. Eksport to 1,870 mln ton o wartości 5 mld euro. Do ponad 100 krajów na świecie eksportujemy ok. 60 proc. produkcji, w tym ok. 70 proc. na rynek Unijny. Głównymi odbiorcami są Niemcy, Holandia Francja, a wśród krajów trzecich: Wielka Brytania, Demokratyczna Republika Konga i Wietnam.

Branża mięsna przeciwko umowie Mercosur – apel do Premiera RP

15.11.2024

Przedstawiciele sektora mięsnego w Polsce wystosowali list do Premiera, wyrażając stanowczy sprzeciw wobec umowy handlowej między krajami Mercosur a Unią Europejską.

Targi Alimentaria w 2026r.!

15.11.2024

Z dumą ogłaszamy współpracę ze światowymi targami Alimentaria, które odbędą się w marcu 2026 roku w Barcelonie! 

Gęś już prawie narodowa

14.11.2024

Pisaliśmy o sukcesie akcji promocyjnej „Gęsina na imieninach”, której miejscem od 7 lat jest Poznań. Podobne akcje odbywają się w innych rejonach Wielkopolski, a także na Kujawach i Pomorzu. Zainteresowanie gęsiną rośnie wśród polskich konsumentów, choć to mięso droższe od innych gatunków drobiu. Gęsina staje się mięsem odświętnym, luksusowym (z uwagi na cenę nadal nieco elitarnym), nie tylko z powodów patriotycznych, ale także jej walorów zdrowotnych.

Polska gęś łączy tradycje

13.11.2024

Trudno wyobrazić sobie 11 listopada w Poznaniu bez św. Marcina na białym koniu, rogali świętomarcińskich czy gęsi w różnych wariantach. Akcja promocyjna „Gęsina na imieninach” jest wśród programu, wypełnionego po brzegi atrakcjami, punktem od siedmiu lat obecnym i docenianym nie tylko przez poznaniaków.

Wyzwania, które kształtują przyszłość

12.11.2024

Po raz drugi redakcja czasopisma „Rzeźnik Polski” oraz Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP podjęły się przygotowania dyskusji pod nazwą Okrągły Stół branży mięsnej i handlu nowoczesnego. Wydarzenie obyło się 6 listopada na terenie Targów Kielce, podczas Targów Marek Własnych. Spotkanie zgromadziło ekspertów i liderów rynku, którzy omówili kluczowe wyzwania i wskazali nowe możliwości rozwoju i współpracy.

Tak smakuje jakość

12.11.2024

Podczas Targów Marek Własnych Kielce 2024 odbyła się II edycja konkursu „Smak Jakości®”. Konkurs organizuje redakcja „Rzeźnika Polskiego”. Wzięły w nim udział 34 zakłady mięsne, które do oceny zgłosiły ponad 100 produktów. Wyroby rywalizowały w pięciu kategoriach: Smak Innowacji, Smak Wygody, Smak Natury, Smak Premium oraz Kooperator.

Kto nam bajki opowiada?

07.11.2024

I tym razem wracamy do ciągle gorącego tematu roślinnych zamienników mięsa. Pretekstem jest posiedzenie sejmowej podkomisji ds. bezpieczeństwa żywności, eliminowania nieuczciwych praktyk w obrocie żywnością oraz sprzedaży bezpośredniej i handlu detalicznego produktów wytworzonych w gospodarstwach rolnych. Tematem spotkania było „wsparcie dla branży roślinnych zamienników białka zwierzęcego, w kontekście dywersyfikacji źródeł białka”. Jak się nietrudno domyślić podczas posiedzenia doszło do ostrej wymiany zdań między przedstawicielami branży mięsnej a reprezentantami branży roślinnych zamienników.

Wczoraj odbyła się druga edycja „Okrągłego Stołu Branży Mięsnej i Handlu Nowoczesnego”!

07.11.2024

Jako Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP mamy zaszczyt być współorganizatorem tego wyjątkowego wydarzenia.

Znów ubyło 1.000 sklepów mięsnych

06.11.2024

Likwidacja sklepów mięsnych to trend ostatnich lat. Jak podaje GUS, w porównaniu z rokiem 2023 ubyło ponad 1.000 takich placówek, co stanowi już 12,6 procent. Tylko większą liczbę odnotowano w handlu pojazdami mechanicznymi, gdzie zamknięto aż 1.700 sklepów.

Branża nie składa broni

05.11.2024

Anna Anagnostopulu, z portalu Business Insider Polska, sięgnęła po temat określeń dotychczas zarezerwowanych dla produktów mięsnych, a wykorzystywanych w nazewnictwie spożywczych artykułów roślinnych. Powód jest zrozumiały – oto 4 października w Europejskim Trybunale Sprawiedliwości zapadł wyrok, który rozstrzyga: nie można zakazać producentom roślinnych alternatyw określania ich mianem „burgerów”, „steków” czy „szynki”.

Taste Europe! - harmonogram wyjazdów na rok 2025

31.10.2024

Zapraszamy do zapisów na międzynarodowe targi w 2025 roku. 

PRO SPICE – przyprawia profesjonalnie

29.10.2024

Kolejną firmą wspierającą SRW RP jest od niedawna PRO SPICE – spółka z o.o. i spółka komandytowa. To polska firma działająca w sektorze spożywczym, w branżach: mięsnej, rybnej, piekarniczej i cukierniczej. Jest importerem i dystrybutorem surowców sprowadzanych z różnych kontynentów, wykorzystywanych w produkcji żywności. Import to około 400.000 kilogramów przypraw i dodatków miesięcznie. Pro Spice zatrudnia 30 osób, które pracują w zakładzie przetwórczym i magazynie.

Stawiamy na spotkania B2B

28.10.2024

Rozmowa z Kamilem Tokarczykiem, prezesem Zarządu K-ENERGY PARTNERS
K-ENERGY PARTNERS, nowa firma wspierająca w Stowarzyszeniu Rzeźników i Wędliniarzy RP, działa z sukcesami na polskim rynku od ponad 10 lat. Jak duża jest liczba doradców, którzy na co dzień współpracują z przedsiębiorcami z różnych branż?

„Meat from Poland” na paryskim SIAL

25.10.2024

60. edycja SIAL Paryż (19-23 października), jak przystało na diamentową rocznicę, przyciągnęła ponad 285.000 uczestników. To jeden z rekordów, bo kolejnym jest 270.000 metrów kwadratowych powierzchni wystawienniczej, na której – i to też rekord – zaprezentowało się 7.500 wystawców z 205 krajów.

Nowa Firma wspierająca w SRW RP K-ENERGY PARTNERS

22.10.2024

Od ponad 10 lat zespół specjalistów K-ENERGY PARTNERS zapewnia kompleksowe doradztwo i rozwiązania w zakresie redukcji kosztów energii elektrycznej i paliwa gazowego. To ważne właśnie teraz - gdy ceny energii stale rosną, stając się jednym z najpoważniejszych kosztów każdej firmy mięsnej - by znaleźć takiego doradcę, takiego partnera, który pomoże w ich minimalizowaniu.

Szczecin – Paryż – Singapur Promocyjne podróże SRW RP

17.10.2024

Tegoroczny październik w Stowarzyszeniu Rzeźników i Wędliniarzy bez wątpienia można nazwać „wyjazdowym”. Podróże to nieprzypadkowe i ważne, ponieważ wiążą się z promocją polskiego mięsa. O jednej z nich – do Paryża na 60. SIAL - pisaliśmy kilka dni temu.

SIAL – lustro prawdy o światowym rynku spożywczym

15.10.2024

Już w sobotę, 19 października, rozpocznie się jedno z najważniejszych wydarzeń dla europejskiego światowego sektora spożywczego – targi SIAL w Paryżu. To pięciodniowe (19-23.10) targi żywności, jak co dwa lata, zgromadzą producentów, dystrybutorów, restauratorów oraz importerów i eksporterów.

Fotorelacja z Biało-czerwonej Konferencji Branży Mięsnej SRW RP

15.10.2024

Dziękujemy wszystkim uczestnikom za obecność i już dzisiaj zapraszamy na drugą edycję Biało-czerwonej Konferencji, która odbędzie się w kwietniu 2025 roku! 

Opakowania środków spożywczych – kwestie istotne dla przedsiębiorców

14.10.2024

Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców oraz kwartalnik „Food-Lex” zapraszają do udziału w konferencji pt. „Opakowania środków spożywczych – kwestie istotne dla przedsiębiorców”, która odbędzie się w dniu 21 listopada 2024 r. w Hotelu Golden Tulip Warszawie.

Biało-czerwona Konferencja Branży Mięsnej. Pomysł, który warto rozwijać

11.10.2024

Pierwsza edycja wydarzenia pod nazwą  Biało-czerwona Konferencja Branży Mięsnej, zorganizowana przez Stowarzyszenie Rzeźników-Wędliniarzy RP, za nami.

Jest plan projektu zwalczania ASF. Czy będzie skuteczny?

09.10.2024

Posiedzenie sejmowej podkomisji ds. dobrostanu zwierząt odbyło się 8 października. Jej uczestnicy uznali, że dotychczasowe próby zwalczania ASF w Polsce są bezskuteczne, zatem konieczne są zmiany.

Już jutro odbędzie się Biało-czerwona Konferencja Branży Mięsnej SRW RP!

09.10.2024

Już 10 października 2024 r. w hotelu Intercontinental w Warszawie spotkają się liderzy, eksperci oraz przedsiębiorcy związani z polską branżą mięsną.

Kolejna afera w kurniku?

07.10.2024

W ślad za artykułem Bartosza Wojtaszczyka z redakcji Farmer.pl wracamy do czwartkowego wydania Uwagi w TVN. Reportaż wyemitowany w tym programie budzi wiele wątpliwości i kontrowersji. Prezentując kadry z pewnej fermy drobiu, podobno zlokalizowanej w województwie lubelskim, dziennikarze rzucają mocne oskarżenia, które mogą odbić się na całej branży drobiarskiej. To nie pierwszy tego typu atak na sektor mięsny w Polsce. Pytanie pozostaje otwarte – to rzetelne informacje czy kolejny przypadek dezinformacji żywnościowej, której głośno mówimy – stop.

SÜFFA 2024: Silne targi dla silnego rzemiosła

07.10.2024

Targi przemysłu mięsnego SÜFFA w Stuttgarcie nie tylko zaprezentowały innowacje w branży mięsnej i wędliniarskiej, ale również skupiły się na młodych adeptach rzemiosła, co sprawiło, że atmosfera wydarzenia była pełna pozytywnej energii i biznesowych możliwości.

O bezpieczeństwie żywności na kongresie

03.10.2024

Wczoraj (2 października) w Warszawie odbywał się XI Kongres Bezpieczeństwa Żywności - „Jakość kluczem do sukcesu”, uznawany w Polsce od kilku lat za jedno z największych i zarazem najważniejszych wydarzeń poświęconych zagadnieniom jakości i bezpieczeństwa produktów spożywczych.

Dane Adresowe

Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy
Rzeczypospolitej Polskiej
ul. Miodowa 14
00-246 Warszawa
+48 22 6350184
507-130-369
biuro@srw.org.pl

Nawigacja

W celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w ramach naszego serwisu stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Jeśli nie wyrażają Państwo zgody, uprzejmie prosimy o dokonanie stosownych zmian w ustawieniach przeglądarki internetowej.