Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczypospolitej Polskiej

Na taką Radę branża czekała od lat

11.06.2026

Rada ds. Rynków Rolnych została powołana zarządzeniem ministra rolnictwa z 27 stycznia 2026 r. Jest ona organem opiniodawczo-doradczym, wspierającym kierownictwo resortu w analizie sytuacji na rynkach rolnych.

Oszustom żywnościowym mówimy: dość!

10.06.2026

Rząd przyjął 9 czerwca projekt zmian w ustawie o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych.
Nowe przepisy ułatwią walkę z fałszowaniem żywności, pozwolą skuteczniej kontrolować informacje publikowane w internecie i wzmocnią ochronę przed oszustwami żywnościowymi – informuje Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Warchlaki głównie importowe

09.06.2026

Znane są już dane GUS z sektora trzodziarskiego za rok 2025. I nie ma wątpliwości, że polski sektor jest uzależniony od importu warchlaków. Liczba loch w Polsce (618.200 sztuk w 2025 r.) to ciągle za mało, by mówić o samowystarczalności.

Polski drób wraca do Chin

08.06.2026

Minister Stefan Krajewski oraz ambasador Chińskiej Republiki Ludowej LU Shan, w imieniu chińskiej administracji celnej, 3 czerwca podpisali protokół, dotyczący wymagań w zakresie kontroli i kwarantanny w odniesieniu do polskiego mięsa drobiowego i przetworzonych produktów z tego mięsa, przeznaczonych na chiński rynek – informuje Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Wakacyjne promowanie i edukowanie

03.06.2026

Czerwiec jest wstępem do lata z wakacjami, wyjazdami i wypoczynkiem, ale dla wielu także z absorbującymi obowiązkami. O czerwcowych i letnich zadaniach w Stowarzyszeniu Rzeźników i Wędliniarzy RP rozmawiamy z prezesem Tomaszem Parzybutem.

Kraina Smaków z SRW RP

01.06.2026

W niedzielę, 31 maja, w ogrodach Kancelarii Prezesa Rady Ministrów przy Al. Ujazdowskich 1/3 w Warszawie,odbył się 12. Piknik z okazji Dnia Dziecka. Tym razem ogrody zamieniły się w Krainę Wyobraźni, podzieloną na kilka tematycznych stref. Jedną z nich była Kraina Smaków, w której gościła między innymi reprezentacja Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP.

Informacja o wyborze oferty

01.06.2026

Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczypospolitej Polskiej zawiadamia, że do dnia 29 maja 2026 roku do godziny 12.30 w postępowaniu dotyczącym realizacji projektu ogólnopolskiej kampanii informacyjno-promocyjnej „Wybieram swoje!” została złożona jedna oferta.

Kiełbasa Biała Parzona Wielkopolska z gwiazdką Michelin!

29.05.2026

Siedem polskich kultowych produktów spożywczych zostało wyróżnionych gwiazdką Michelin. A są to: pierogi, rogale świętomarcińskie, raki, obwarzanek krakowski, pyzy, bigos wrocławski oraznkiełbasa biała z Wielkopolski. Na stronie Michelin Guide piszą o nich tak: kultowe smaki Polski w jednej pysznej podróży.

ZM Frączkiewicz nowym członkiem SRW RP

29.05.2026

Do grona członków Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczypospolitej Polskiej dołączyła firma ZM Frączkiewicz – rodzinne przedsiębiorstwo obecne na rynku od 1992 roku, specjalizujące się w profesjonalnym uboju i rozbiorze wołowiny.

Rzeźnia pod kontrolą. Polskie podziemie hallal - recenzja

27.05.2026

Dziennikarze Superwizjera TVN przygotowali reportaż pod tytułem: „Rzeźnia pod kontrolą. Polskie podziemie hallal”, który został wyemitowany 26 maja na antenie TVN 24+. Materiał wstrząsnął wielu widzami, odkrył bowiem wiele prawd o bezkarnym funkcjonowaniu szarej strefy w Polsce.

Smak Górno ma 35 lat!

26.05.2026

Targi Żywności Tradycyjnej „Festiwal Podkarpackich Smaków”, które w niedzielę 24 maja po raz osiemnasty odbywały się w podkarpackim Górnie, jest pomysłem prezesa Mieczysława Miazgi, właściciela Zakładu Mięsnego Smak-Górno. Inicjatywa rozrosła się w czasie blisko dwudziestolecia do wielkiej, regionalnej imprezy plenerowej, w której jest miejsce na rywalizację w różnorodnych konkursach, prezentację lokalnych wystawców i ich produktów, zabawy dla najmłodszych i starszych, koncerty i biesiadowanie z degustacją regionalnych produktów.

Dr n. wet. Janusz Związek (1953-2026)

25.05.2026

Z wielkim żalem zawiadamiamy, że dr n. wet. Janusz Związek zmarł 21 maja br. w wieku 73 lat.
Uroczystości pogrzebowe odbędą się dzisiaj - 25 maja – o godz. 14.00 w koście p.w. Zmartwychwstania Pańskiego w Tajemnicy Emaus na cmentarzu Kule w Częstochowie.

Wieprzowinowa zmowa cenowa?

22.05.2026

Minister rolnictwa i rozwoju wsi Stefan Krajewski interweniuje w Urzędzie Ochrony Konkurencji i Konsumentów (UOKiK). To efekt sygnałów od rolników, którzy uważają, że w skupach żywca wieprzowego stosowane są nieuczciwe praktyki rynkowe i zmowa cenowa.

ASF i HPAI Nie odpuszczają

20.05.2026

W ostatnich dniach trzeba było zutylizować ok. 105.000 sztuk drobiu w dwóch gospodarstwach w powiecie płockim: w Ciachcinie i Kruszczewie. Powód – zjadliwa grypa ptaków (HPAI).

Laury za najwyższą jakość

19.05.2026

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego po raz 58. zorganizował konkurs „Produkty najwyższej jakości w przemyśle mięsnym” 2026. Dostarczono do oceny 219 wyrobów z 56 zakładów mięsnych i drobiarskich. Wyniki oceny sensorycznej i analiz chemicznych oraz wymagania konkursowe spełniło 215 próbek. Produkty w ocenie sensorycznej uzyskały jakość całkowitą na poziomie od 4,5 do 5 punktów. Wymagania jakościowe spełniło 215 produktów.

Zapytanie ofertowe - Wybieram swoje 2026

18.05.2026

Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczypospolitej Polskiej zaprasza do wzięcia udziału w zapytaniu ofertowym dotyczącym realizacji ogólnopolskiej kampanii informacyjno-promocyjnej „Wybieram swoje!”.

Zagrożenie nie tylko z Mercosur

18.05.2026

Coraz więcej chińskiego mięsa drobiowego trafia na rynek europejski. Zwiększyły się dostawy do Wielkiej Brytanii i Unii Europejskiej. Środowiska drobiarskie już analizują dane, a te są niepokojące.

Nie żyje Ewa Majchrzak

15.05.2026

Z wielkim smutkiem przyjęliśmy tę widomość – 14 maja 2026 roku w wieku 75 lat zmarła Ewa Majchrzak - członkini grupy reaktywującej Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP, którzy na przełomie lat 80. i 90. ubiegłego wieku powołali pierwszy Zarząd Stowarzyszenia.

Nie dla mięsa z Brazylii

14.05.2026

A jednak można podjąć decyzję chroniącą unijny rynek i unijnych konsumentów przed napływem żywności, która nie spełnia standardów obowiązujących hodowców i producentów ze Wspólnoty. Decyzją Komitetu Stałego ds. Roślin, Zwierząt, Żywności i Pasz (SCOPAFF), który kontroluje produkty importowane, na unijny rynek od 3 września br. nie będzie trafiać m.in. brazylijska wołowina. 12 maja Komitet SCOPAFF zaktualizował listę krajów uprawnionych do eksportu zwierząt i produktów pochodzenia zwierzęcego.

Zakład, który warto zobaczyć

13.05.2026

Nie tylko członkowie Zarządu Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP stawiają na bezpośredni kontakt z właścicielami firm. To jeden z najlepszych sposobów na to, by poznać ich sukcesy, pomysły na inwestowanie, innowacje w produkcji, ale przede wszystkim problemy, z jakimi borykają się na co dzień.

Maj w stylu śląskim i brazylijskim

12.05.2026

Zapowiada się maj w wyjątkowych i najlepszych mięsnych smakach. Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP weźmie bowiem udział w trzech interesujących i ważnych wydarzeniach promocyjnych.

Przed grillowaniem nie uciekniesz

07.05.2026

Za nami majówka 2026. Udana. Dopisała pogoda, udały się spotkania rodzinne i towarzyskie w ogrodach i ogródkach. Dowodzą tego radosne hałasy dochodzące z sąsiedztwa, unoszące się do późnej nocy zapachy podpałki i węgla oraz armaty grillowanych warzyw i oczywiście - mięsa.

Konsument 3.0 – maksymilizator czy satysfakcjoner

06.05.2026

Podczas Europejskiego Kongresu Gospodarczego w Katowicach jedna z debat poświęcona była roli i sytuacji konsumenta w gospodarce. Wniosek z dyskusji jest następujący: „Świadomy, ale zagubiony; otwarty na technologię, lecz nieufny wobec jej nadużyć – taki jest „Konsument 3.0”.

Seminarium i konkurs

05.05.2026

58. Dni Przemysłu Mięsnego odbędą się 14 maja w Warszawie, w Domu Technika NOT przy ul. Czackiego 3/5. Tradycją tych spotkań jest sympozjum zakończone podsumowaniem konkursu „Produkty najwyższej jakości w przemyśle mięsnym”.

Nieprawidłowości ciągle za dużo

04.05.2026

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrolę jakości handlowej mięsa. Objęto nią łącznie 169 podmiotów, w tym 99 sklepów i 70 producentów – czytamy na stronie internetowej Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych.

Czerwone kartki dla dezinformatorów

30.04.2026

Najlepszy sędzia piłkarski świata, arbiter finałów Mistrzostw Świata i Ligi Mistrzów, który poprowadzi mecze nadchodzącego mundialu w 2026 roku, teraz wchodzi na zupełnie nowe boisko – został ambasadorem kampanii #StopDezinformacjiŻywnościowej i rzuca wyzwanie kłamstwom na temat polskiej żywności. Uderza prosto w najpopularniejsze kłamstwa, które regularnie zalewają media społecznościowe: rzekome stosowanie hormonów wzrostu czy antybiotyków w polskiej hodowli.
Ucina te spekulacje krótkim, sędziowskim werdyktem – to gra niezgodna z przepisami! – zapewnia Krajowa Rada Drobiarstwa – Izba Gospodarcza na stronie https://krd-ig.com.pl/czerwona-kartka-dla-dezinformacji/.

Projekt „Polska Wołowina”

29.04.2026

We wtorek 28 kwietnia w Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi odbyło się spotkanie przedstawicieli branży hodowlanej i mięsnej z sektora wołowiny. Celem było podpisanie porozumienia o współpracy w ramach projektu „Budowa marki Polska Wołowina”.

Copa-Cogeca o wołowinie

28.04.2026

Jerzy Wierzbicki, prezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego, był uczestnikiem posiedzenia grupy roboczej „Wołowina” Copa-Cogeca, podczas którego omawiano sytuację w europejskiej hodowli bydła. Jednym z tematów dyskusji był projekt strategii UE dla produkcji zwierzęcej (EU Livestock Strategy). Analizowano także zasady Europejskiego Funduszu Konkurencyjności (ECF).

	Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczypospolitej Polskiej
	ul. Miodowa 14 00-246 Warszawa
	+48 22 6350184 507-130-369
	biuro@srw.org.pl

Aktualności