Aktualności

Seminarium i konkurs

05.05.2026

58. Dni Przemysłu Mięsnego odbędą się 14 maja w Warszawie, w Domu Technika NOT przy ul. Czackiego 3/5. Tradycją tych spotkań jest sympozjum zakończone podsumowaniem konkursu „Produkty najwyższej jakości w przemyśle mięsnym”.

Nieprawidłowości ciągle za dużo

04.05.2026

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrolę jakości handlowej mięsa. Objęto nią łącznie 169 podmiotów, w tym 99 sklepów i 70 producentów – czytamy na stronie internetowej Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych.

Czerwone kartki dla dezinformatorów

30.04.2026

Najlepszy sędzia piłkarski świata, arbiter finałów Mistrzostw Świata i Ligi Mistrzów, który poprowadzi mecze nadchodzącego mundialu w 2026 roku, teraz wchodzi na zupełnie nowe boisko – został ambasadorem kampanii #StopDezinformacjiŻywnościowej i rzuca wyzwanie kłamstwom na temat polskiej żywności. Uderza prosto w najpopularniejsze kłamstwa, które regularnie zalewają media społecznościowe: rzekome stosowanie hormonów wzrostu czy antybiotyków w polskiej hodowli.
Ucina te spekulacje krótkim, sędziowskim werdyktem – to gra niezgodna z przepisami! – zapewnia Krajowa Rada Drobiarstwa – Izba Gospodarcza na stronie https://krd-ig.com.pl/czerwona-kartka-dla-dezinformacji/.

Projekt „Polska Wołowina”

29.04.2026

We wtorek 28 kwietnia w Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi odbyło się spotkanie przedstawicieli branży hodowlanej i mięsnej z sektora wołowiny. Celem było podpisanie porozumienia o współpracy w ramach projektu „Budowa marki Polska Wołowina”.

Copa-Cogeca o wołowinie

28.04.2026

Jerzy Wierzbicki, prezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego, był uczestnikiem posiedzenia grupy roboczej „Wołowina” Copa-Cogeca, podczas którego omawiano sytuację w europejskiej hodowli bydła. Jednym z tematów dyskusji był projekt strategii UE dla produkcji zwierzęcej (EU Livestock Strategy). Analizowano także zasady Europejskiego Funduszu Konkurencyjności (ECF).

Skarga z Polski do TSUE

27.04.2026

Polski rząd nie zgadza się na sposób procedowania umowy Unia Europejska – Mercosur od 1 maja br.
Przygotowuje skargę do Trybunału Sprawiedliwości Unii Europejskiej w tej sprawie. Nad dokumentem pracują resorty: rolnictwa, rozwoju i technologii oraz spraw zagranicznych, o czym poinformowali w piątek (24 kwietnia) premier Donald Tusk i wicepremier Władysław Kosiniak-Kamysz oraz minister rolnictwa Stefan Krajewski.

Wybrane z tygodnia

24.04.2026

Mijający tydzień przyniósł wiele pozytywnych informacji, takich jak udział polskich delegacji, w tym przedstawicieli SRW RP, w międzynarodowych targach w Maroku czy Singapurze. Media odnotowały sporo negatywnych wydarzeń, w tym wzrost liczby przypadków ASF i grypy ptaków.
Nie mało jest także analiz dotyczących sytuacji w sektorze mięsnym w kraju i zagranicą.

Smak Tradycji Mikołaj Tora nowym członkiem SRW RP

22.04.2026

Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP informuje, że do grona jego członków dołączyła firma Smak Tradycji Mikołaj Tora – rzemieślnicza masarnia, która od 2017 roku rozwija działalność w oparciu o tradycję, lokalność i najwyższą jakość produktów.

Polska wołowina na japońskim stole

22.04.2026

Rządowa wizyta w Korei Południowej i Japonii, o czym już pisaliśmy, przyniosła dobre informacje dla hodowców i eksporterów mięsa wołowego i drobiowego. Po rzeczowych dwustronnych rozmowach pojawiła się realna szansa na zwiększenie dostaw tych produktów na rynki obu azjatyckich państw.

SRW RP na targach FHA Food & Hospitality 2026 w Singapurze

22.04.2026

Trwają jedne z najważniejszych wydarzeń branży spożywczej w Azji – targi FHA Food & Hospitality 2026 w Singapurze. Wydarzenie realizowane jest w ramach kampanii informacyjno-promocyjnej Taste Europe, której celem jest promocja europejskiej żywności wysokiej jakości na rynkach pozaunijnych.

Ministerialne wizyty… eksportowe

21.04.2026

W 2026 roku przedstawiciele Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi uczestniczyli już w wielu prestiżowych targach zagranicznych. Celem jest oczywiście promocja polskiej żywność z myślą o rozwoju polskiego eksportu. Najbardziej rozpoznawalnym symbolem tych wyjazdów jest hasło: „Poland Tastes Good”, które od lat zachęca potencjalnych importerów i dystrybutorów do odwiedzania polskiego stoiska narodowego.

III Biało-Czerwona Konferencja Branży Mięsnej – podsumowanie wydarzenia

21.04.2026

Za nami III edycja Biało-Czerwonej Konferencji Branży Mięsnej – jednego z najważniejszych spotkań przedstawicieli sektora mięsnego w Polsce. Tegoroczne wydarzenie zgromadziło około 250 uczestników – ekspertów, producentów, przedstawicieli administracji publicznej oraz organizacji branżowych – stając się przestrzenią do merytorycznej dyskusji o aktualnych wyzwaniach i przyszłości branży.

Konkursowe smaki z nagrodami

20.04.2026

I wszystko jasne – poznaliśmy laureatów II Konkursu Wędliniarskiego, którego organizatorem było Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP. Nie ulega wątpliwości, że pięcioosobowe jury w składzie:
prof. dr hab. Andrzej Pisula, prof. dr hab. Mirosław Słowiński, Celina Nierodkiewicz, Jacek Marcinkowski i Tomasz Parzybut postawili na jakość i smak.

Kogo spotkasz na III Konferencji?

16.04.2026

To już jutro – 17 kwietnia – o godzinie 9.15 Speed Networking – wyjątkowy sposób poznania nowych firm – będzie rozgrzewającym wstępem do III Biało-czerwonej Konferencji Branży Mięsnej.

W stronę koncentracji

15.04.2026

Kilka dni temu pisaliśmy o likwidacji stad trzody chlewnej. Tylko w ciągu jednego miesiąca (marzec br.) ubyło prawie 700 hodowli świń. Taki trend dotyczy także stad bydła. Jak informuje Agencja Restrukturyzacji Modernizacji Rolnictwa, w ubiegłym roku zaniechano prowadzenia ponad 15,5 tysiąca stad. Od 2022 liczba „znikających” hodowli krów wzrosła do 63 tysięcy.

W Seulu także o wołowinie

14.04.2026

Rządowa delegacja na czele z premierem Donaldem Tuskiem rozpoczęła w minioną niedzielę (12 kwietnia) czterodniową wizytę w krajach Azji. Pierwszym była Korea Południowa, gdzie padła deklaracja rządu tego kraju o przyspieszeniu procedur związanych z możliwością eksportowania polskiej wołowiny.

Półka jakości coraz wyżej

13.04.2026

W miniony piątek (10 kwietnia) komisja Konkursu Wędliniarskiego SRW RP, w składzie: składzie: prof. dr hab. Andrzej Pisula, prof. dr hab. Mirosław Słowiński, Celina Nierodkiewicz, Jacek Marcinkowski i Tomasz Parzybut oceniała dostarczone do siedziby Stowarzyszenia wyroby mięsne.

Wybrane z tygodnia

10.04.2026

W poświątecznym tygodniu w prasie i socjalmediach pojawiło się wiele ciekawych informacji dotyczących przyszłości polskiego sektora rolno-spożywczego. Przytaczamy kilka z nich, by zachęcić do zapoznania się z obszernym relacjami, zamieszczonymi na stronach internetowych.

CERES Dom Inwestycyjny S.A. partnerem III edycji Biało-czerwonej Konferencji Branży Mięsnej

10.04.2026

Do grona Partnerów III edycji Biało-czerwonej Konferencji Branży Mięsnej dołączył
CERES Dom Inwestycyjny – licencjonowany przez Komisję Nadzoru Finansowego podmiot świadczący usługi maklerskie, specjalizujący się w doradztwie inwestycyjnym oraz zarządzaniu aktywami.

Rywalizacja będzie solidna

09.04.2026

Druga edycja Konkursu Wędliniarskiego, ogłoszonego przez Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP, spotkała się z większym zainteresowaniem niż ubiegłoroczna. Do rywalizacji w trzech kategoriach zgłoszono ponad 60 produktów z 16 zakładów mięsnych.

Bitdefender partnerem III edycji Biało-czerwonej Konferencji Branży Mięsnej

09.04.2026

Do grona Partnerów III edycji Biało-czerwonej Konferencji Branży Mięsnej dołączyła firma
Bitdefender – jeden z globalnych liderów w obszarze cyberbezpieczeństwa.

Beck Clip Systems partnerem III edycji Biało-czerwonej Konferencji Branży Mięsnej

08.04.2026

Do grona Partnerów III edycji Biało-czerwonej Konferencji Branży Mięsnej dołączyła firma Beck Clip Systems – producent specjalistycznych systemów klipsujących dla przemysłu spożywczego.

Promocji ciągle za mało

08.04.2026

Co prawda od 1 kwietnia, kiedy w siedzibie Polskiej Agencji Prasowej odbyła się konferencja „Stół Wielkanocny dla Dziennikarzy Polskich i Zagranicznych. Promocja Polskiej Wieprzowiny”, minął tydzień, ale warto zapoznać się z tym, o czym w jej trakcie dyskutowano. A tematem głównym było przede wszystkim mięso wieprzowe i to nie tylko dlatego, że spotkanie sfinansowano Funduszu Promocji Mięsa Wieprzowego.

Niro-Tech partnerem III edycji Biało-czerwonej Konferencji Branży Mięsnej

08.04.2026

Do grona Partnerów III edycji Biało-czerwonej Konferencji Branży Mięsnej dołączyła firma
Niro-Tech, specjalizująca się w dostarczaniu profesjonalnych rozwiązań dla przemysłu spożywczego.

O mięsie, tradycji, wodzie i wyzwaniach

07.04.2026

Rozmowa z Tomaszem Parzybutem, prezesem Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP

Ralen Group Partnerem Strategicznym III Biało-czerwonej Konferencji Branży Mięsnej

07.04.2026

Miło nam poinformować, że do grona Partnerów Strategicznych III edycji Biało-czerwonej Konferencji Branży Mięsnej dołączyła firma
Ralen Group.

Polska żywność w Uzbekistanie

02.04.2026

Do jutra (3 kwietnia) odbywa się w Taszkiencie jedna z ważnych imprez targowych w Azji Centralnej – UzFood 2026. W trzydniowym spotkaniu producentów żywności z 30 krajów uczestniczy także reprezentacja Polski. To 15 firm, które na narodowym stoisku „Poland tastes good” wystawiają produkty mięsne, mleczarskie, owocowe, słodycze i wiele innych.

Przy wielkanocnym stole

01.04.2026

Dzisiaj w siedzibie Polskiej Agencji Prasowej w Warszawie odbędzie się konferencja prasowa pod hasłem: „Stół Wielkanocny dla dziennikarzy polskich i zagranicznych. Promocja polskiej wieprzowiny”.
I choć temat wydaje się z pozoru oczywisty – zbliżają się święta, od zawsze kojarzone z polską tradycją i branżą mięsną, to jednak sytuacja tej części sektora rolno-spożywczego od lat balansuje między „dołkami” i „górkami”.

Dane Adresowe

Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy
Rzeczypospolitej Polskiej
ul. Miodowa 14
00-246 Warszawa
+48 22 6350184
507-130-369
biuro@srw.org.pl

Nawigacja

W celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w ramach naszego serwisu stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Jeśli nie wyrażają Państwo zgody, uprzejmie prosimy o dokonanie stosownych zmian w ustawieniach przeglądarki internetowej.