Kto nam bajki opowiada?

I tym razem wracamy do ciągle gorącego tematu roślinnych zamienników mięsa. Pretekstem jest posiedzenie sejmowej podkomisji ds. bezpieczeństwa żywności, eliminowania nieuczciwych praktyk w obrocie żywnością oraz sprzedaży bezpośredniej i handlu detalicznego produktów wytworzonych w gospodarstwach rolnych. Tematem spotkania było „wsparcie dla branży roślinnych zamienników białka zwierzęcego, w kontekście dywersyfikacji źródeł białka”. Jak się nietrudno domyślić podczas posiedzenia doszło do ostrej wymiany zdań między przedstawicielami branży mięsnej a reprezentantami branży roślinnych zamienników.

Wczoraj odbyła się druga edycja „Okrągłego Stołu Branży Mięsnej i Handlu Nowoczesnego”!

Jako Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP mamy zaszczyt być współorganizatorem tego wyjątkowego wydarzenia.

Znów ubyło 1.000 sklepów mięsnych

Likwidacja sklepów mięsnych to trend ostatnich lat. Jak podaje GUS, w porównaniu z rokiem 2023 ubyło ponad 1.000 takich placówek, co stanowi już 12,6 procent. Tylko większą liczbę odnotowano w handlu pojazdami mechanicznymi, gdzie zamknięto aż 1.700 sklepów.

Branża nie składa broni

Anna Anagnostopulu, z portalu Business Insider Polska, sięgnęła po temat określeń dotychczas zarezerwowanych dla produktów mięsnych, a wykorzystywanych w nazewnictwie spożywczych artykułów roślinnych. Powód jest zrozumiały – oto 4 października w Europejskim Trybunale Sprawiedliwości zapadł wyrok, który rozstrzyga: nie można zakazać producentom roślinnych alternatyw określania ich mianem „burgerów”, „steków” czy „szynki”.

Taste Europe! - harmonogram wyjazdów na rok 2025

Zapraszamy do zapisów na międzynarodowe targi w 2025 roku. 

PRO SPICE – przyprawia profesjonalnie

Kolejną firmą wspierającą SRW RP jest od niedawna PRO SPICE – spółka z o.o. i spółka komandytowa. To polska firma działająca w sektorze spożywczym, w branżach: mięsnej, rybnej, piekarniczej i cukierniczej. Jest importerem i dystrybutorem surowców sprowadzanych z różnych kontynentów, wykorzystywanych w produkcji żywności. Import to około 400.000 kilogramów przypraw i dodatków miesięcznie. Pro Spice zatrudnia 30 osób, które pracują w zakładzie przetwórczym i magazynie.

Stawiamy na spotkania B2B

Rozmowa z Kamilem Tokarczykiem, prezesem Zarządu K-ENERGY PARTNERS
K-ENERGY PARTNERS, nowa firma wspierająca w Stowarzyszeniu Rzeźników i Wędliniarzy RP, działa z sukcesami na polskim rynku od ponad 10 lat. Jak duża jest liczba doradców, którzy na co dzień współpracują z przedsiębiorcami z różnych branż?

„Meat from Poland” na paryskim SIAL

60. edycja SIAL Paryż (19-23 października), jak przystało na diamentową rocznicę, przyciągnęła ponad 285.000 uczestników. To jeden z rekordów, bo kolejnym jest 270.000 metrów kwadratowych powierzchni wystawienniczej, na której – i to też rekord – zaprezentowało się 7.500 wystawców z 205 krajów.

Nowa Firma wspierająca w SRW RP K-ENERGY PARTNERS

Od ponad 10 lat zespół specjalistów K-ENERGY PARTNERS zapewnia kompleksowe doradztwo i rozwiązania w zakresie redukcji kosztów energii elektrycznej i paliwa gazowego. To ważne właśnie teraz - gdy ceny energii stale rosną, stając się jednym z najpoważniejszych kosztów każdej firmy mięsnej - by znaleźć takiego doradcę, takiego partnera, który pomoże w ich minimalizowaniu.

Szczecin – Paryż – Singapur Promocyjne podróże SRW RP

Tegoroczny październik w Stowarzyszeniu Rzeźników i Wędliniarzy bez wątpienia można nazwać „wyjazdowym”. Podróże to nieprzypadkowe i ważne, ponieważ wiążą się z promocją polskiego mięsa. O jednej z nich – do Paryża na 60. SIAL - pisaliśmy kilka dni temu.

SIAL – lustro prawdy o światowym rynku spożywczym

Już w sobotę, 19 października, rozpocznie się jedno z najważniejszych wydarzeń dla europejskiego światowego sektora spożywczego – targi SIAL w Paryżu. To pięciodniowe (19-23.10) targi żywności, jak co dwa lata, zgromadzą producentów, dystrybutorów, restauratorów oraz importerów i eksporterów.

Fotorelacja z Biało-czerwonej Konferencji Branży Mięsnej SRW RP

Dziękujemy wszystkim uczestnikom za obecność i już dzisiaj zapraszamy na drugą edycję Biało-czerwonej Konferencji, która odbędzie się w kwietniu 2025 roku! 

Opakowania środków spożywczych – kwestie istotne dla przedsiębiorców

Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców oraz kwartalnik „Food-Lex” zapraszają do udziału w konferencji pt. „Opakowania środków spożywczych – kwestie istotne dla przedsiębiorców”, która odbędzie się w dniu 21 listopada 2024 r. w Hotelu Golden Tulip Warszawie.

Biało-czerwona Konferencja Branży Mięsnej. Pomysł, który warto rozwijać

Pierwsza edycja wydarzenia pod nazwą  Biało-czerwona Konferencja Branży Mięsnej, zorganizowana przez Stowarzyszenie Rzeźników-Wędliniarzy RP, za nami.

Jest plan projektu zwalczania ASF. Czy będzie skuteczny?

Posiedzenie sejmowej podkomisji ds. dobrostanu zwierząt odbyło się 8 października. Jej uczestnicy uznali, że dotychczasowe próby zwalczania ASF w Polsce są bezskuteczne, zatem konieczne są zmiany.

Już jutro odbędzie się Biało-czerwona Konferencja Branży Mięsnej SRW RP!

Już 10 października 2024 r. w hotelu Intercontinental w Warszawie spotkają się liderzy, eksperci oraz przedsiębiorcy związani z polską branżą mięsną.

Kolejna afera w kurniku?

W ślad za artykułem Bartosza Wojtaszczyka z redakcji Farmer.pl wracamy do czwartkowego wydania Uwagi w TVN. Reportaż wyemitowany w tym programie budzi wiele wątpliwości i kontrowersji. Prezentując kadry z pewnej fermy drobiu, podobno zlokalizowanej w województwie lubelskim, dziennikarze rzucają mocne oskarżenia, które mogą odbić się na całej branży drobiarskiej. To nie pierwszy tego typu atak na sektor mięsny w Polsce. Pytanie pozostaje otwarte – to rzetelne informacje czy kolejny przypadek dezinformacji żywnościowej, której głośno mówimy – stop.

SÜFFA 2024: Silne targi dla silnego rzemiosła

Targi przemysłu mięsnego SÜFFA w Stuttgarcie nie tylko zaprezentowały innowacje w branży mięsnej i wędliniarskiej, ale również skupiły się na młodych adeptach rzemiosła, co sprawiło, że atmosfera wydarzenia była pełna pozytywnej energii i biznesowych możliwości.

O bezpieczeństwie żywności na kongresie

Wczoraj (2 października) w Warszawie odbywał się XI Kongres Bezpieczeństwa Żywności - „Jakość kluczem do sukcesu”, uznawany w Polsce od kilku lat za jedno z największych i zarazem najważniejszych wydarzeń poświęconych zagadnieniom jakości i bezpieczeństwa produktów spożywczych.

Srebrny medal dla Polski!

Dwa zespoły z Polski zdobyły srebrne medale na międzynarodowych targach SUFFA!

Szynka z Perłą 2024

Podczas tegorocznych targów Smaki Regionów (MTP 27-29 września) zakończono dwa konkursy na najlepsze produkty lokalne i regionalne. Złote Medale MTP i Perły, przyznawane przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego, trafiły do wielu małych firm z różnych stron kraju. Cieszy fakt, że wśród nagrodzonych znalazło się wielu producentów tradycyjnych wyrobów mięsnych.

Zaproszenie do składania ofert

Zakład Mięsny SMAK-GÓRNO Sp. z o.o. z siedzibą w Górnie, zaprasza uprawnione podmioty do składania ofert na przeprowadzenie badania sprawozdania finansowego za rok obrotowy 2024.

Nowa firma w SRW RP - Zakłady Mięsne SALTOWSKI w Lnianie

SMK Invest to największy i najbardziej rozpoznawany holding mięsny na Ukrainie, który powstał w 2000 roku. W maju 2013 roku zakupił Zakłady Mięsne w Lnianie. Produkcja trwała nieprzerwanie, choć modernizowano zakład. Prace zakończono w listopadzie. W marcu bieżącego roku wprowadzono na rynek polski i europejski nową markę TM Saltowski. Poinformowano o zwiększonej dziesięciokrotnie produkcji wędlin i wyrobów mięsnych. Od września br. Zakłady Mięsne Saltowski w Lnianie należą do Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP.

Dwa złote - mięsne medale MTP

Złote Medale Międzynarodowych Targów Poznańskich wręczono wczoraj (25 września) podczas otwarcia Polagry 2024. Wyróżnienia otrzymało 40 produktów z branży spożywczej, w tym 34 prezentowane w Salonie Food. I tym razem dominowały wyroby mleczarskie. Wśród nagrodzonych produktów są jednak dwa zgłoszone przez firmę mięsną.

Informacja dotycząca odrzucenia oferty

Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP, informuje, że w postępowaniu przetargowym mającym za zadanie wyłonić podmiot, który zorganizuje, zrealizuje projekt i przeprowadzi koordynację działań z zakresu promocji polskiej wieprzowiny, wołowiny oraz drobiu wraz z przetworami wytworzonymi na bazie tych trzech rodzajów mięsa podczas jednodniowej akcji promocyjnej „Świętomięs Polski” wpłynęła jedna oferta.

Oferta firmy Nowesmaki Sp. z o.o. została odrzucona.

Polagra w… stolicy dobrego smaku

Tak o Poznaniu mówią organizatorzy Polagry 2024. Na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich, w sześciu pawilonach, dziś rozpoczęła się kolejna edycja wystawy Food, Foodtech i HoReCa. Tegoroczna ma być inna, bogatsza i bardziej różnorodna, z udziałem około 250 wystawców z kilkunastu krajów. Tym razem Polagra (25-27 września) poprzedza Smaki Regionów (27-29 września).

Poznajmy sponsorów Konferencji SRW RP

Na 10 października zaplanowano Biało-czerwoną Konferencję Branży Mięsnej, której organizatorem jest Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP. O programie tego wydarzenia, którego miejscem będzie Hotel Intercontinental w Warszawie, piszemy systematycznie. Tym razem przedstawiamy sponsora Konferencji – Przedsiębiorstwo MARCOR Sp. z o.o.

Wołowina – trzy odsłony akcji SRW RP

Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP jest pomysłodawcą i realizatorem krajowej akcji promocyjnej pod nazwą: „Polska wołowina esencją polskiej kuchni”. Jej trzy odsłony zaplanowano na wrzesień.