Nie apelujemy, działamy sami

Jak informuje Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, z inicjatywy ministra rolnictwa Stefana Krajewskiego przygotowywane jest rozporządzenie o czasowym zawieszeniu importu oraz wprowadzaniu na polski rynek produktów zawierających substancje szkodliwe, zawarte w środkach ochrony roślin, które są niedopuszczone do stosowania w UE.

Grüne Woche po raz setny

Podczas Międzynarodowych Targów Rolno-Spożywczych Zielony Tydzień w Berlinie (16-25 stycznia) Polska będzie dysponowała blisko 750-metrową powierzchnią wystawienniczą pod hasłem „Poland tastes good”. Swój udział w wydarzeniu zgłosiło ponad 80. polskich wystawców. Targom towarzyszy Światowe Forum ds. Wyżywienia i Rolnictwa (GFFA) oraz Berlińska Konferencja Ministrów Rolnictwa.

Royal Steak Szwarc nowym członkiem Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP

Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczypospolitej Polskiej informuje o przyjęciu do grona członków firmy Royal Steak Szwarc – przedsiębiorstwa specjalizującego się w produkcji i dystrybucji wołowiny wysokiej jakości.

Nowe kierunki zmian także w SRW RP

Rozmowa z Tomaszem Parzybutem, prezesem Zarządu Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP
Bez wątpienia najwięcej noworocznych emocji przysporzyła rolnikom i przetwórcom umowa Unia Europejska – Mercosur. Jak, według pana, jej podpisanie, które ma nastąpić jutro (17 stycznia), wpłynie na polski sektor rolno-spożywczy?

Otwarcie rynku Filipin dla polskiej wieprzowiny

Na początku 2026 r. rynek Filipin został otwarty dla eksportu polskiej wieprzowiny oraz podrobów wieprzowych.

Posiłki do góry nogami?

Departament Zdrowia i Opieki Społecznej (HHS) w USA wydał w styczniu tego roku dokument pod nazwą: „Wytyczne żywieniowe dla Amerykanów na lata 2025–2030”, który wprowadza zmiany w zaleceniach dietetycznych. Chodzi w nich głównie o odchudzenie Amerykanów. Tymczasem „odwrócona piramida”, jak się określa te nowe zasady żywieniowe, wywołała dyskusję ogólnoświatową, do której włączyli się także polscy naukowcy i dietetycy.

Ponad 800 stad trzody mniej

Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa przekazała kolejne niepokojące dane. W ostatnim dniu minionego roku w Polsce zarejestrowano 43.505 stad trzody chlewnej – aż 806 mniej niż w listopadzie 2025 roku. Tymczasem przybyło 55.000 sztuk świń. Te są hodowane głównie w dużych gospodarstwach. Średnia liczby świń w stadach wzrosła z 208 do 213 sztuk.

To się nazywa tempo!

Ambasadorowie krajów członkowskich – co było kolejnym etapem w wieloletnich działaniach -zgod zili się na podpisanie umowy Unii Europejskiej z Mercosur. Zgoda została przegłosowana przy sprzeciwie Polski, Francji, Austrii, Irlandii i Węgier oraz wstrzymaniu się od głosu Belgii. Włochy, na które tak liczyła mniejszość, ostatecznie były „za”.

Szkolenie dla Kierowników/pracowników Sklepów – Lada Mięsna | 3 lutego

Efektywne zarządzanie stoiskiem mięsno-wędliniarskim to jeden z kluczowych elementów wpływających na rentowność sklepu oraz jakość obsługi klienta. W odpowiedzi na realne potrzeby rynku zapraszamy Kierowników sklepów na specjalistyczne szkolenie, które odbędzie się 3 lutego.

Wiadomości Handlowe patronem medialnym Konferencji Biało-czerwonej

Z dumą informujemy, że Wiadomości Handlowe objęły patronatem medialnym  Konferencję Biało-czerwoną – jedno z kluczowych wydarzeń poświęconych aktualnym wyzwaniom i kierunkom rozwoju polskiej gospodarki oraz sektora rolno-spożywczego.

Gospodarka mięsna też nie zna próżni

Mówi się, że życie nie zna próżni. Podobnie jest w gospodarce i hodowli. Polska przed laty była liderem w produkcji wieprzowiny. Jest niekwestionowanym liderem produkcji drobiarskiej, ale też z każdym rokiem wyrasta na czempiona w produkcji wołowiny.

Komu zależy na umowie UE- Mercosur?

W środę (7 stycznia) w Brukseli odbyła się narada unijnych komisarzy z udziałem ministrów rolnictwa
z państw członkowskich Unii Europejskiej. Uczestniczył w niej między innymi Stefan Krajewski.
Spotkanie dotyczyło umowy UE- Mercosur.

Szkolenie z KSeF – zaproszenie dla członków SRW RP

W dniu 29 stycznia odbędzie się szkolenie poświęcone Krajowemu Systemowi e-Faktur (KSeF), skierowane do właścicieli oraz księgowych zakładów będących członkami SRW RP.

W wolnej chwili…

Zachęcamy do przeglądu informacji zamieszczanych w pierwszym tygodniu stycznia na portalach internetowych. W większości to podsumowania minionych dwunastu miesięcy. Warto zajrzeć na zaprzyjaźnione z SRW RP: Portal Spożywczy i Farmer.pl, gdzie znaleźć można nie tylko analizy minionego roku w branży rolno-spożywczej, ale także prognozy na rok 2026.

Zapytanie ofertowe na realizację zadania BIAŁO-CZERWONA KONFERENCJA BRANŻY MIĘSNEJ ORAZ KONKURS DLA PRODUCENTÓW WĘDLIN

Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczypospolitej Polskiej zaprasza do wzięcia udziału w zapytaniu ofertowym dotyczącym realizacji projektu i koordynacji działań z realizacji zadania „BIAŁO-CZERWONA KONFERENCJA BRANŻY MIĘSNEJ ORAZ KONKURS DLA PRODUCENTÓW WĘDLIN”.

Ogłoszenie z dnia 7 stycznia 2026 r. o zmianie w zapytaniu ofertowym oraz w Załączniku nr 3, dotyczących realizacji projektu „SMAKUJ POLSKĄ WIEPRZOWINĘ I WOŁOWINĘ NA TARGACH ALIMENTARIA”

Ogłoszenie z dnia 7 stycznia 2026 r. o zmianie w zapytaniu ofertowym oraz w Załączniku nr 3, dotyczących realizacji projektu „SMAKUJ POLSKĄ WIEPRZOWINĘ I WOŁOWINĘ NA TARGACH ALIMENTARIA” i koordynacja działań z zakresu promocji polskiej wieprzowiny i wołowiny oraz przetworów z mięsa wieprzowego i wołowego w ramach Międzynarodowych Targów Żywności i Napojów Alimentaria 2026 w Barcelonie/Hiszpania w dniach 23-26 marca 2026 r.. z dnia 31 grudnia 2025 r.

Gospodarka w otoczeniu wirusów

W Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi odbyło się (2 stycznia) spotkanie poświęcone aktualnej
sytuacji epizootycznej w kraju. Jak informuje MRiRW jego celem była ocena skali zagrożeń,
skoordynowanie działania służb w zakresie ochrony hodowli oraz wskazanie możliwości ograniczenia
rozprzestrzeniania się chorób zakaźnych zwierząt.

Zapytanie ofertowe - Alimentaria 2026

Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczypospolitej Polskiej zaprasza do wzięcia udziału w zapytaniu ofertowym dotyczącym realizacji projektu i koordynacji działań z zakresu promocji polskiej wieprzowiny i wołowiny oraz przetworów z mięsa wieprzowego i wołowego w ramach Międzynarodowych Targów Żywności i Napojów Alimentaria 2026 w Barcelonie/Hiszpania w dniach 23-26 marca 2026 r. - SMAKUJ POLSKĄ WIEPRZOWINĘ I WOŁOWINĘ NA TARGACH ALIMENTARIA.

Dzielimy się wiedzą

Szkolenia dla członków Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP, organizowane przez Zarząd i Biuro, to już wieloletnia tradycja. Można ją podzielić na lata przed i po pandemii. „Przed” – to były przede wszystkim spotkania w Warszawie, w siedzibie SRW. Zajęcia prowadzili specjaliści w wielu dziedzinach związanych z gospodarką mięsną. Bardzo często warsztaty prowadzili naukowcy z SGGW.

Dobro wraca zwielokrotnione

Kilkaset kilogramów wyrobów wędliniarskich i słoikowych zgromadzono w Biurze Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP. To dary firm członkowskich, które odpowiedziały  na propozycję  zorganizowania bożonarodzeniowej akcji charytatywnej.

MRiRW: Szynka była polska

Szynka z sieci Lidl, o której pisaliśmy 10 grudnia, z informacją na etykiecie o wyprodukowaniu w
Hiszpanii z logo „Produkt Polski” okazała się być… z polskiego mięsa. Potwierdziły to kontrole IJHARS,
zlecone przez ministerstwo rolnictwa.

Firma PEKROL nowym członkiem Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP

Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczypospolitej Polskiej informuje o przyjęciu w poczet swoich członków firmy PEKROL – przedsiębiorstwa działającego na rynku związanym z branżą mięsną i sektorem spożywczym.

Warto walczyć o swoje, czyli nasze

Europoseł Krzysztof Hetman z pewnością zapisze się jako konsekwentny reprezentant Polski w Parlamencie Europejskim. To właśnie on z determinacją zgłaszał poprawki postulowane przez Polskę, polskich rolników i producentów żywności.

Pater MGK – producent marki Swojskie Smaki – nowym członkiem SRW RP

Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczypospolitej Polskiej nieustannie rozwija grono swoich członków, skupiając firmy, które w swojej działalności kierują się wysokimi standardami jakości, odpowiedzialnością oraz poszanowaniem tradycji branżowych. Z przyjemnością informujemy, że do SRW RP dołączyła firma Pater MGK sp. z o.o., producent marki Swojskie Smaki.

Pięć nowych firm w SRW RP

Choć rok 2025 obfitował w wiele poważnych i trudnych dla branży informacji, niemało było także pozytywnych wiadomości, istotnych dla rozwoju sektora rolno-spożywczego, branży mięsnej i Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy.

Odtłuszczona branża mięsna?

Drugi tydzień grudnia w SRW RP oznacza tyle samo radości, ile trosk. Od tych drugich zacznijmy, bo budzą wiele niepokoju.

Podatkiem w branżę

Czy LIDL zapłaci karę?

Jak informuje Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi inspektorzy IJHARS przeprowadzili kontrole w 46 placówkach sieci Lidl po tym, jak w jednym ze sklepów w Łowiczu stwierdzono fałszerstwo. Przypomnijmy - to konsumenci zauważyli, że importowana  szynka wieprzowa, wyprodukowana w Hiszpanii, została oznaczona znakiem „Produkt Polski”. Szynkę „Rzeźnik”, marki własnej Lidla, sprzedawano właśnie z oznakowaniem wskazującym na produkt polski. Na etykiecie zaznaczono jednak, że miejscem chowu i uboju była Hiszpania.

„Produkt Polski” ma być polski

Warto przyglądać się, nie tylko przed świętami, produktom wystawianym w ladach mięsnych. Wbicie tabliczki z
polską flagą czy też znakiem „Produkt Polski” jeszcze nie oznacza, że mięso zostało na pewno wyprodukowane
w naszym kraju.