Szósta edycja FORUM MIĘSNE TECHNOLOGIE

Już niedługo spotkamy się na kolejnej, szóstej edycji FORUM MIĘSNE TECHNOLOGIE. To potwierdzenie, że branża potrzebuje miejsca, w którym wiedza, technologia i bezpośrednie rozmowy spotykają się w jednym czasie.

Zapraszamy do udziału w konferencji technologiczno-technicznej dla branży mięsnej, drobiarskiej i rybnej. Wydarzenie odbędzie się w dniach 27-29 października 2026 r. w hotelu CUKROWNIA ŻNIN**** pod Bydgoszczą.

Ponad trzy dekady doświadczenia. WALDI Zakłady Mięsne w gronie SRW RP

Z przyjemnością witamy w gronie członków Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP firmę WALDI Zakłady Mięsne sp. z o.o. sp. k. – rodzinne przedsiębiorstwo z Wielkopolski, które od ponad 30 lat łączy tradycję wędliniarską z nowoczesnym podejściem do produkcji.

GRAMAR nowym członkiem Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP

Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczypospolitej Polskiej powiększyło grono swoich członków o P.P.H.U. GRAMAR Sp. z o.o. z Włodawy – firmę o rodzinnych korzeniach i wieloletnim doświadczeniu w branży mięsnej.

GOBARTO dołącza do SRW RP

Kolejna firma związana z sektorem mięsa wieprzowego dołącza do Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczypospolitej Polskiej. Tym razem jest to GOBARTO – przedsiębiorstwo działające na wielu etapach łańcucha produkcji i dystrybucji mięsa.

Wezwanie do sprostowania i uzupełnienia artykułu dotyczącego mięsa

W związku z publikacją w portalu RynekZdrowia.pl artykułu „Najgorszy rodzaj mięsa. W tej samej grupie co azbest”, opublikowanego 27 sierpnia 2026 r., przedstawiamy stanowisko SRW RP dotyczące zawartych w nim informacji i sformułowań odnoszących się do mięsa oraz jego wpływu na zdrowie.

Pracownik potrzebny na wczoraj. 40 proc. ofert dotyczy zatrudnienia od zaraz

Pracodawcy coraz częściej nie mogą pozwolić sobie na wielotygodniową rekrutację. Z analizy ponad 122,1 tys. aktualnych ofert pracy przeprowadzonej przez Grupę Progres wynika, że 40 proc. z nich dotyczy zatrudnienia „od zaraz”. Najwięcej takich ogłoszeń pojawia się w budownictwie, produkcji, handlu oraz sektorze TSL. Jednocześnie dane GUS pokazują, że przeciętny czas aktywnego poszukiwania pracy przez osoby bezrobotne wynosił w I kwartale 2026 r. 8,5 miesiąca. Rynek pracy coraz wyraźniej rozchodzi się więc na dwa tempa: firmy chcą zatrudniać natychmiast, podczas gdy część kandydatów potrzebuje znacznie więcej czasu, by znaleźć odpowiednie miejsce.

Zakłady Mięsne Mielczarek nowym członkiem SRW RP

Z przyjemnością witamy Zakłady Mięsne Mielczarek w gronie członków Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP. To firma z niemal 50-letnią historią, która od początku działalności łączy rodzinne tradycje z konsekwentnym rozwojem i inwestowaniem w nowoczesne rozwiązania.

Polska żywność na Vietfood & Beverage 2026. Taste Europe zaprasza do Ho Chi Minh City!

Od wczoraj, 6 sierpnia, jesteśmy w Ho Chi Minh City w Wietnamie, gdzie trwa tegoroczna edycja targów Vietfood & Beverage 2026. Wydarzenie jest doskonałą okazją do prezentacji europejskiej żywności, a jednym z jego uczestników jest kampania Taste Europe, w ramach której promujemy wysoką jakość i różnorodność europejskich produktów.

Serdecznie zapraszamy do odwiedzenia naszego stoiska C09 w Hall A1!

SRW RP popiera stanowisko organizacji sektora spożywczego w sprawie statusu wytwórcy opakowań według PPWR

Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP poparło wspólne stanowisko organizacji sektora spożywczego dotyczące statusu „wytwórcy” opakowań w rozumieniu rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2025/40 w sprawie opakowań i odpadów opakowaniowych (PPWR).

Druga metoda automatycznej klasyfikacji tusz wołowych zatwierdzona do stosowania w Polsce

Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi zatwierdził do stosowania w Polsce drugą metodę automatycznej klasyfikacji tusz wołowych – AuraVBS (VBS2000). To kolejny krok w kierunku cyfryzacji i zwiększania obiektywizmu procesu klasyfikacji tusz wołowych w krajowych zakładach mięsnych.

Nowe przepisy UE dotyczące Listeria monocytogenes już wpływają na liczbę wycofań produktów z rynku

Od 1 lipca 2026 r. w całej Unii Europejskiej obowiązują nowe wymagania dotyczące bezpieczeństwa żywności w zakresie obecności Listeria monocytogenes w produktach gotowych do spożycia (RTE – Ready-to-Eat). Zmiany wynikają z Rozporządzenia Komisji (UE) 2024/2895, które zaostrza obowiązki producentów w zakresie wykazywania bezpieczeństwa produktów przez cały okres ich przydatności do spożycia.

EURO-AGRO Consulting nowym Członkiem Wspierającym SRW RP

Do grona Członków Wspierających Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczypospolitej Polskiej dołączyła firma EURO-AGRO Consulting – jedna z najbardziej wyspecjalizowanych kancelarii doradztwa dotacyjnego w Polsce, od 25 lat wspierająca rozwój przedsiębiorstw sektora rolno-spożywczego, ze szczególnym uwzględnieniem branży mięsnej.

SRW RP promuje polską wołowinę podczas targów Malaysian International Food & Beverage Trade Fair

Rozpoczęła się kolejna edycja Malaysian International Food & Beverage Trade Fair (MIFB) – jednych z najważniejszych wydarzeń branży spożywczej w Azji Południowo-Wschodniej. W tegorocznej edycji targów Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczypospolitej Polskiej realizuje działania promujące wysokiej jakości polską wołowinę na stoisku Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

FROZPOL nowym członkiem Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP

Z satysfakcją informujemy, że do grona członków Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczypospolitej Polskiej dołączyła firma FROZPOL – polskie przedsiębiorstwo specjalizujące się w produkcji wysokiej jakości mrożonej krwi spożywczej dla przemysłu mięsnego i gastronomii.

Wystartowała kampania „Wybieram swoje”

Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP rozpoczęło realizację kampanii „Wybieram swoje”, której celem jest promocja polskiego mięsa i wyrobów mięsnych oraz budowanie świadomości konsumentów na temat znaczenia codziennych wyborów zakupowych.

W Paryżu także o Mercosur

Sekretarz stanu Jacek Czerniak w dniach 25-26 czerwca przebywał z wizytą w Paryżu, gdzie wziął udział m.in. w posiedzeniu Polsko-Francuskiego Wspólnego Komitetu
Rolnego. Wydarzenie to było okazją do dialogu w sprawie wzmacniania strategicznego partnerstwa obu krajów w sektorze rolnym – informuje Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Wmielone w mielone

Kontrolerzy Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych znów nie mają dobrych wiadomości dla przetwórców i konsumentów. Tym razem przebadali mięso mielone. W ponad połowie przebadanych partii wykryli nieprawidłowości.

Sześć obszarów do zmiany

Powstała strategia odbudowy i rozwoju produkcji trzody chlewnej w Polsce. Projekt, zaplanowany na lata 2026-2035, realizowany jest przez Polskie Forum Wieprzowiny. Nad jego przygotowaniem pracował dr nauk ekonomicznych Jakub Olipra wraz z ekspertami i przedstawicielami organizacji z branży mięsnej. Współrealizacji tego programu podjęło się Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Chochla Burmistrza z udziałem SRW RP

Konkurs kulinarny „Chochla Burmistrza Żnina” to ośmioletnia tradycja tego miasta. Prestiżowa nagroda dla restauracji i Kół Gospodyń Wiejskich przyznawana jest w podczas Biesiady Pałuckiej w Żninie. Konkurs promuje lokalną kuchnię pałucką. Tym razem tematem głównym była wieprzowina, a partnerem konkursy Stowarzyszenie Wieprz Polski.

To ostatni moment, by się tym poważnie zająć

Rozmowa z Łukaszem Wielgatem, dyrektorem Zakładu Gminna Spółdzielnia „Samopomoc Chłopska” w Pruszczu, wiceprezesem Zarządu Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP.

Apel o moratorium

Od kilku miesięcy przedstawiciele organizacji branżowych, w tym Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP, zabiegali o wstrzymanie nowych obowiązków podatkowych i opłat, podkreślając że sektor rolno-spożywczy jest już nadmiernie obciążony wszelkimi kosztami.

Nie - dla praktyk dumpingowych w handlu

Minister Stefan Krajewski oraz wiceminister Małgorzata Gromadzka spotkali się 17 czerwca z przedstawicielami producentów żywności z różnych branż. Tematem spotkania była coraz bardziej niepokojąca sytuacja w relacjach przetwórców z sieciami handlowymi.

POLAGRA 2026

Wspólnym mianownikiem jest smak

Znamy datę tegorocznej edycji targów POLAGRA 2026 to 23-25 września (od środy do piątku). Już od tego tygodnia profesjonaliści z branży spożywczej mogą odbierać bezpłatne bilety wejścia na to wydarzenie. Wystarczy zarejestrować się na stronie internetowej Międzynarodowych Targów Poznańskich poświęconej tym targom.

Na taką Radę branża czekała od lat

Rada ds. Rynków Rolnych została powołana zarządzeniem ministra rolnictwa z 27 stycznia 2026 r. Jest ona organem opiniodawczo-doradczym, wspierającym kierownictwo resortu w analizie sytuacji na rynkach rolnych.

Oszustom żywnościowym mówimy: dość!

Rząd przyjął 9 czerwca projekt zmian w ustawie o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych.
Nowe przepisy ułatwią walkę z fałszowaniem żywności, pozwolą skuteczniej kontrolować informacje publikowane w internecie i wzmocnią ochronę przed oszustwami żywnościowymi – informuje Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Warchlaki głównie importowe

Znane są już dane GUS z sektora trzodziarskiego za rok 2025. I nie ma wątpliwości, że polski sektor jest uzależniony od importu warchlaków. Liczba loch w Polsce (618.200 sztuk w 2025 r.) to ciągle za mało, by mówić o samowystarczalności.

Polski drób wraca do Chin

Minister Stefan Krajewski oraz ambasador Chińskiej Republiki Ludowej LU Shan, w imieniu chińskiej administracji celnej, 3 czerwca podpisali protokół, dotyczący wymagań w zakresie kontroli i kwarantanny w odniesieniu do polskiego mięsa drobiowego i przetworzonych produktów z tego mięsa, przeznaczonych na chiński rynek – informuje Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Wakacyjne promowanie i edukowanie

Czerwiec jest wstępem do lata z wakacjami, wyjazdami i wypoczynkiem, ale dla wielu także z absorbującymi obowiązkami. O czerwcowych i letnich zadaniach w Stowarzyszeniu Rzeźników i Wędliniarzy RP rozmawiamy z prezesem Tomaszem Parzybutem.