Zachęcamy do przeglądu informacji zamieszczanych w pierwszym tygodniu stycznia na portalach internetowych. W większości to podsumowania minionych dwunastu miesięcy. Warto zajrzeć na zaprzyjaźnione z SRW RP: Portal Spożywczy i Farmer.pl, gdzie znaleźć można nie tylko analizy minionego roku w branży rolno-spożywczej, ale także prognozy na rok 2026.
A zatem co w Portalu Spożywczym? Interesujące podsumowanie – miesiąc po miesiącu – pokazujące czym w roku 2025 żyła branża mięsna. Analiza wydarzeń pod hasłem: „Kto zyskał, kto stracił?” daje odpowiedź – największym przegranym była branża trzodziarska. Podsumowanie oraz interpretację wydarzeń 2025 przygotował Grzegorz Rykaczewski, analityk rynków rolnych Banku PeKaO S.A. Uważa on, że z największymi trudnościami musiała mierzyć się włąśnie branża trzody chlewnej: „Decydowało o tym kilka czynników. Po pierwsze w całej Europie, w tym również w Polsce mieliśmy do czynienia ze wzrostem produkcji rozumianej jako wzrost masy ubojów. Jednocześnie niekorzystne trendy w globalnym popycie stanowią spore wyzwanie dla europejskiego przemysłu”. Analiza dotyczy także rynku drobiu i mięsa wołowego.
Ciekawe podsumowania zamieszczono także na portalu Farmer.pl. W tym przypadku każda z branż mięsnych, ale także sektora mleka czy paszowego, otrzymała osobne podsumowanie wydarzeń 2025 z prognozami na rok 2026 (i w tym przypadku posiłkowano się danymi analityków Banku PeKaO). Jaki więc ma być ten rok dla branży mięsnej według Farmera?
Spadek produkcji mięsa wołowego w UE wpływa na wzrost jego cen w Polsce. Polska wołowina jest droższa niż średnia unijna, co może obniżać jej konkurencyjność. Utrzymanie eksportu jest kluczowe dla polskiego rynku wołowiny w nadchodzących latach.
O rynku wieprzowiny redaktorzy z Farmera piszą tak: „Problemem są wydarzenia z przełomu listopada i grudnia, kiedy to potwierdzono pierwsze ogniska ASF w Hiszpanii – kraju będącym wiodącym producentem i eksporterem wieprzowiny na rynki pozaunijne (…). Jak wynika z doniesień hodowców (ale i z własnych obserwacji) w handlu detalicznym pojawiły się duże ilości mięsa jedynie zapakowanego w polskich zakładach, zaś wyprodukowanego w Hiszpanii, Belgii czy Holandii na bazie
wyhodowanych tam świń. Nie jest to dobry prognostyk na kolejne tygodnie i miesiące”.
O rynku drobiu mówi się, że nadal – mimo wielu problemów i wyzwań - ma szansę utrzymania się w europejskiej i światowej czołówce. Globalna produkcja drobiu wzrosła o 3 procent w 2025 roku, a popyt na drób i jaja pozostaje stabilny. Polski sektor drobiarski może skorzystać na rosnącym popycie w regionie MENA i Azji w 2026 roku. Ważne jest i to, że Komisja Handlu Zagranicznego PE wprowadza klauzulę ochronną dla unijnego rynku rolnego w umowie UE–Mercosur.
Farmer podsumowuje: „Wszystko wskazuje na to, że rok 2026 będzie czasem wyjątkowo ostrej rywalizacji na rynkach trzecich, a unijni producenci – w tym polscy – staną przed wyzwaniem obrony swojej pozycji”.
Analizy i omówienia minionego roku w sektorze rolno-spożywczym znaleźć można także na portalach:
Wiadomości Handlowe, Agropolska.pl, Tygodnik Poradnik Rolniczy, TopAgrar i wielu innych.
My zachęcamy do lektury tych analiz, które na początku roku mogą być doskonałą wskazówką do planowania działań firm mięsnych w 2026 roku.

Oprac. BS
Grafika: Freepik