OFERTA POMOCY W PRZYGOTOWANIU ETYKIET  

Oferujemy Państwu współpracę przy przygotowaniu etykiet dla wszystkich produktów mięsnych i drobiowych. Przygotowane etykiety będą gotowe do obróbki graficznej i druku.  

Za pomocą oprogramowania komputerowego Quanto Advanced otrzymamy wszystkie dane konieczne do przygotowania etykiety produktu, zgodnie z Rozporządzeniem nr 1129/2011:  

1. – Zawartość mięsa (w tym nadmiar tłuszczu i tkanki łącznej, konieczne do         zadeklarowania)   
2. – Deklaracja składników  
3. – Wartość odżywcza produktu  

3 warianty współpracy z udziałem dr hab. Kazimierza Dąbrowskiego:  - Przygotowanie etykiety od początku na podstawie udostępnionych na zasadzie    poufności, niezbędnych danych,  

• Pomoc w wyliczeniu poszczególnych elementów etykiety on-line (komunikacja za pomocą    platformy Cisco Webex udostępnionej przez Stowarzyszenie),  
• Sprawdzenie poprawności wyliczeń zawartych na etykiecie.

Cena usługi ustalana jest indywidualnie, zależnie od zadania i czasu niezbędnego do jego wykonania. Dla członków Stowarzyszenia obowiązuje rabat w wysokości 20%.  

Konsultacje oraz wyliczenia przeprowadzi: 

Dr hab. Kazimierz Dąbrowski - absolwent i wieloletni pracownik naukowo-dydaktyczny Wydziału Technologii Żywności SGGW w Warszawie. Od ponad 20 lat biznesowo związany z przemysłem mięsnym i drobiarskim w Polsce i kilku krajach europejskich w zakresie opracowywania rozwiązań technologicznych.    

Autor i współautor kilkudziesięciu publikacji naukowych i kilku książek z zakresu technologii mięsa oraz dodatków funkcjonalnych do żywności.   

Aby przygotować etykietę produktu konieczne są dane surowców i składników, mianowicie:

1. Zawartość tłuszczu, białka, tkanki łącznej w surowcach mięsnych; gatunek zwierząt 
2. Zawartości białka, tłuszczu, węglowodanów, cukrów w składnikach i surowcach uzupełniających
3. Nazwy składników do deklaracji
4. Udział poszczególnych surowców i składników w recepturze
5. Uzysk gotowego produktu