Zakład Przemysłu Mięsnego Biernacki Sp. z o.o. to polska firma z 32-letnią tradycją i doświadczeniem w branży mięsnej. To jeden z największych i najbardziej nowoczesnych producentów wołowiny w Europie. Eksportuje wysokiej jakości wołowinę oraz innowacyjne produkty wołowe do ponad 60 krajów w Europie, Afryce i Azji.

W zakładzie produkcyjnym w Buszewie wytwarzana jest pełna gamę produktów dla klientów indywidualnych oraz rynku HoReCa, w tym: wyroby wędliniarskie, produkty mrożone, produkty przetworzone i pakowane próżniowo.
Wojciech Biernacki otworzył pierwszą ubojnię bydła w roku 1993 w Czeluścinie, dając początek jednemu z największych zakładów produkcji wołowiny w Europie Środkowo-Wschodniej. Kolejny obiekt został uruchomiony w roku 1998 w Golinie. Nowy zakład z nowoczesną chłodnią na 25.000 ton o wydajności 1.400 sztuk bydła dziennie okazał się początkiem dynamicznego rozwoju firmy.
W roku 2003 ZPM Biernacki otrzymał licencję na eksport wołowiny do krajów UE. Dalszy rozwój zakładu możliwy jest dzięki utworzenie własnej bazy logistycznej i floty transportowej, a także wdrożeniu w produkcji standardów jakości i uzyskanie międzynarodowych certyfikatów a(HACCP, IFS, BRC, Halal i Kosher).
Kolejnym krokiem jest wprowadzenie na rynek nowej marki wołowiny. Premium BEEF Master dedykowana jest dla sektora HoReCa i klientów indywidualnych. W 2012 roku uruchomiono w Buszewie kolejny zakład produkcyjny. Rok 2015 przynosi rozszerzenie eksportu na rynek azjatycki. Mięso wołowe w ZPM Biernacki trafia do Japonii i Hongkongu.
W 2028 rusza własna hodowla mięsnego, co zapewnia pełną kontrolę nad jakością mięsa wołowego od pierwszego etapu produkcji w ramach systemu „od pola do stołu”.
Wojciech Biernacki systematycznie rozwija swoje przedsiębiorstwo, wykorzystując najnowsze technologie oraz innowacyjne rozwiązania w produkcji i przetwórstwie mięsa. Eksportuje wysokiej jakości wołowinę oraz innowacyjne produkty wołowe do ponad 60 krajów w Europie, Afryce i Azji.
Właściciel ZPM Biernacki o swojej firmie: „Naszą siłą jest niezależność, którą zapewnia posiadanie i ciągły rozwój własnej hodowli bydła, a także profesjonalizm w działaniu i potencjał ubojowy szacowany na 1.400 sztuk bydła dziennie, co pozwala na realizację dużych kontraktów o szczególnych wymaganiach”.
Zakład Przemysłu Mięsnego Biernacki Sp. z o.o. jest członkiem zwyczajnym Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP.

Po więcej informacji na temat tej wielkopolskiej firmy odsyłamy na jej stronę internetową: https://zmb.pl
Zakład Przemysłu Mięsnego Biernacki Sp. z o.o.
ul. Dworcowa 47D, 63-200 Golina
tel.: +48 62 747 09 00, email: sekretariat@zmb.pl