Jacek Kościański w portalu Farmer.pl przekazuje ważną dla producentów mięsa informację. Otóż w 2024 roku w Unii Europejskiej odnotowano wzrost spożycia mięsa. Statystyczny mieszkaniec państw członkowskich zjadał średnio 66 kilogramy różnych gatunków mięsa.

Szczyt spożycia produktów mięsnych odnotowano w 2019 roku, gdy na mieszkańca przypadało 69,8 kg. Przez pięć kolejnych lat spożycie mięsa na osobę w państwach członkowskich UE stale spadało. Jak podaje Agricultural Market Information Company (AMI) w ubiegłym roku po raz pierwszy doszło do odwrócenia tej tendencji. Średnie spożycie mięsa na osobę było o 2 kg wyższe niż poprzednim w roku.
Jakie kraje mają najbardziej mięsożernych mieszkańców? Najwięcej mięsa jedzą na Cyprze - 88 kilogramów na osobę, tylko kilogram mniej w Irlandii (87 kg), a nieco mniej w Portugalii (85 kg) i Hiszpanii (85 kg).
Jak to wygląda w Polsce? W 2024 roku średnie spożycie mięsa na osobę wyniosło około 73 kilogramy. W porównaniu do 2023 roku, kiedy było to około 78 kg, widoczna jest tendencja spadkowa. Jednak nadal jest to o 7 kilogramów więcej niż średnio w krajach Unii.
Tymczasem prognozy Amerykańskiego Departamentu Rolnictwa (USDA) dla światowego rynku drobiu na 2025 rok zakładają, że produkcja mięsa kurcząt na świecie wzrośnie o 2 procent do 105,8 mln ton, a światowe spożycie mięsa kurcząt wzrośnie do 103,2 mln ton.
W 2025 roku globalna produkcja wieprzowiny nieznacznie wzrośnie wobec 2024 r. i wyniesie 116,7 mln ton. Jej spożycie także wzrośnie do 115,6 mln ton. Produkcja wołowiny na świecie pozostanie na poziomie zbliżonym do ubiegłorocznego i wyniesie ok. 61,6 mln ton, jej spożycie wzrośnie do ok. 60,3 mln ton.
Ten rok dla mięsożerców i producentów mięsa zapowiada się więc nieco bardziej optymistycznie. I tak trzymać!
Źródło: Farmer.pl i Agronomist
Fot. Pixabay