W 2025 roku żywność stała się jednym z głównych składników kosztów życia, a ceny wielu podstawowych produktów wzrosły nawet o kilkadziesiąt procent w porównaniu z rokiem 2021. Zdrożało mięso, nabiał i warzywa oraz podstawowe produkty: chleb, jajka, olej.

Dlaczego żywność zdrożała? To przede wszystkim wynik inflacji, a także wzrost kosztów energii, transportu i wpływ niekorzystnych warunków atmosferycznych (susza, przymrozki).

Według danych Głównego Urzędu Statystycznego przeciętne gospodarstwo domowe wydaje na żywność od 1300 do 1800 zł miesięcznie. Dla jednej osoby to koszt ok. 1400–1500 zł. W dużych miastach jak Warszawa czy Kraków, gdzie ceny są wyższe o około 15 procent.

Dla porównania - w 2020 roku przeciętne wydatki na żywność dla jednej osoby wynosiły 900–1000 zł. Oznacza to wzrost o nawet 50 procent w ciągu pięciu lat.

Autorzy raportu „Finanse Polek i Polaków 2025’’ analizują główne wydatki osób między 18 a 54 rokiem życia i starszych. Badanie zostało zrealizowane na zlecenie Autopay SA (polski fintech dostarczający usługi i rozwiązania dla sektora finansowego), przez pracownię badawczą SATISFACE na
reprezentatywnej grupie 1802 osób metodą CAWI.

Najczęściej wskazywanymi wydatkami przez ankietowanych są rachunki za prowadzenie i utrzymanie domu oraz koszty ponoszone w związku z zakupem żywności i chemii domowej. To one stanowią główny wydatek dla 59 proc. respondentów w wieku 18-34 lata, 67 proc. w wieku 35-54 lata oraz aż 86 proc. w przypadku osób 55+.

A jak wygląda świąteczny budżet w grudniu 2025 roku? Według zeszłorocznego raportu Związku Banków Polskich „Świąteczny Portfel Polaków" statystyczny Polak planował rok temu przeznaczyć na święta średnio ok. 1576 zł — na prezenty, żywność i inne przygotowania. To poziom zbliżony do poprzednich lat: w 2023 r. według danych BIG InfoMonitor średni budżet wynosił ok. 1441 zł. Badania pokazują, że część osób deklaruje chęć ograniczenia wydatków, ale równocześnie rośnie liczba
zakupów impulsywnych — szczególnie w okresie przedświątecznym.

I jeszcze raz dane GUS dotyczące inflacji za listopad 2025. Wynika z nich, że inflacja konsumencka wyniosła 2,4 procent w ujęciu rocznym. W stosunku do poprzedniego miesiąca ceny towarów i usług konsumpcyjnych wzrosły o 0,1 procent, ceny nośników energii wzrosły o 0,1 procent; ceny paliw do prywatnych środków transportu - wzrosły o 2,2 procent. Procenty procentami, a statystyczny Polak doskonale wie, że grudzień to najdroższy miesiąc w roku. Trzeba mocno zaciskać pasa, by sprostać wszystkim czekającym nas wydatkom, zwłaszcza na żywność, w tym świątecznych wędlin premium. Świętowanie przeciętnych rodzin będzie wyjątkowo
długie – zacznie się w środę 24 grudnia, a skończy w niedzielę 28 grudnia.

Źródło: GUS oraz informacje prasowe
Grafika: Pixabay