Musimy szukać nowych przewag

Rozmowa z Grzegorzem Rykaczewskim z Departamentu Analiz Makroekonomicznych w Banku Pekao S.A.

W poprzedniej rozmowie, która dotyczyła sytuacji na rynku wieprzowiny, powiedział pan między innymi, że produkowanie coraz więcej, ale ciągle tanio, nie jest dobrą strategią. Stosowano ją od dziesięcioleci i często z dobrym skutkiem. Co się zmieniło, że przestaje być ona właściwa?

ZAPROSZENIE DO SKŁADANIA OFERT NA REALIZACJĘ ZADANIA KAMPANIA PROMOCYJNA ZACHĘCAJĄCA DO SPOŻYWANIA MIĘSA WIEPRZOWEGO I WOŁOWEGO

Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczypospolitej Polskiej zaprasza do wzięcia udziału w zapytaniu ofertowym dotyczącym realizacja zadania: „Kampania promocyjna zachęcająca do spożywania mięsa wieprzowego i wołowego”.

Alternatywne źródła białka - najciekawsze trendy podczas WorldFood Poland

Zapotrzebowanie konsumentów na alternatywne źródła białka rośnie w niezwykłym tempie. Zarówno sieci handlowe jak i producenci żywności coraz częściej widzą konieczność dostosowania swojej oferty  do wyzwań środowiskowych i etycznych oraz oczekiwań konsumentów.

Patriotyzm konsumencki ratuje lokalne zakłady przed bankructwem

Sytuacja przetwórców mięsa w Polsce jest bardzo trudna.  Gwałtowny wzrost kosztów produkcji, nierówna konkurencja ze strony sklepów wielkopowierzchniowych oraz moda na ograniczanie spożycia wieprzowiny sprawiają, że rodzime zakłady mięsne bankrutują.  Przed bankructwem może je uratować patriotyzm konsumencki – wskazywali uczestnicy konferencji w Centrum Prasowym PAP.

Życzenia Świąteczne

Niech te święta będą pełne nadziei i wiary,
radosnych spotkań przy wielkanocnym stole,
oraz smacznego święconego jajka.

Życzy 

Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP

Spotkanie w Resorcie Rolnictwa

Dariusz Niebieszczański, przewodniczący Rady Krajowej Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP, wraz z zastępcą Henrykiem Amanowiczem i Tomaszem Parzybutem, prezesem Zarządu SRW 30 marca spotkali się z wiceministrami rolnictwa - Lechem Kołakowskim i Januszem Kowalskim.

Jesteśmy biorcą cen

Rozmowa z Grzegorzem Rykaczewskim z Departamentu Analiz Makroekonomicznych w Banku Pekao S.A.

Jakie są pierwsze pana wnioski na temat sytuacji na rynku mięsa na koniec pierwszego kwartału 2023 roku?

- Sytuacja jest mocno zróżnicowana w poszczególnych segmentach produkcji zwierzęcej i przetwórstwa. Na każdy z nich należy spojrzeć oddzielnie, bo inne są bieżące wyzwania oraz perspektywy. Ale można też wskazać pewien element wspólny dla wszystkich segmentów – wysokie koszty pasz, które są dominującym komponentem kosztowym. To w dużej mierze drożejące pasze powodowały oddolną presję na notowania żywca i ostatecznie mięsa.

Gdzie konsumenci najczęściej kupują mięso?

Trzy na cztery osoby kupują mięso w dyskontach. Natomiast blisko co trzeci respondent wybiera małe niezależne sklepy, np. osiedlowe. Nieznacznie mniej wskazań mają placówki wielkopowierzchniowe, w tym hipermarkety - wynika z najnowszego raportu branżowego.

Apel do konsumentów

Niebawem, przygotowując się do Świąt Wielkiej Nocy, Polacy ruszą na zakupy. Wybierając miejsce zakupów warto pamiętać o naszych „małych ojczyznach” - warzywniaku za rogiem, lokalnym sklepie mięsnym, rodzinnej piekarni czy mleczarni. Sięgajmy po artykuły z biało-czerwonym oznaczeniem „Produkt Polski”.

Kujawsko-pomorskie kiełbasami słynie

W drodze na unijną listę

Jednym z zadań Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP jest propagowanie w kraju i zagranicą polskich produktów regionalnych i tradycyjnych chronionych unijnymi certyfikatami: Chroniona Nazwa Pochodzenia, Chronione Oznaczenie Geograficzne, Gwarantowana Tradycyjna Specjalność. Swoje produkty na unijnej liście mają już między innymi śląskie krupnioki i biała kiełbasa parzona z Wielkopolski. Regionem o wyjątkowo bogatej sieci mniejszych i większych zakładów wędliniarskich jest także województwo kujawsko-pomorskie.

Nie zamiatamy problemów pod dywan

Rozmowa z Łukaszem Wielgatem, wiceprezesem SRW RP

Od ilu lat jest pan związany ze Stowarzyszeniem Rzeźników i Wędliniarzy?

- Od ponad ośmiu. Do Stowarzyszenia trafiłem dzięki temu, że byłem jednym z członków Komisji Zarządzającej Funduszu Promocji Mięsa Wołowego. Poznałem ludzi z SRW, postanowiłem wstąpić w szeregi tej organizacji. Od tego czasu aktywnie w niej działam. Zostałem członkiem Rady Krajowej, a ostatnio powołano mnie na stanowisko wiceprezesa Zarządu.

Z wizytą w PPHU OSŁONKA

Członkowie Zarządu i Rady Krajowej SRW RP wychodzą z założenia, że jednym z podstawowych ich zadań jest stały kontakt z członkami Stowarzyszenia. Po wizycie na Śląsku, gdzie omawiano między innymi możliwości promowania krupnioków, spotkania odbyły się Wielkopolsce. W planach są odwiedziny w kolejnych regionach.

Spotkanie przedstawicieli Stowarzyszenia z Henrykiem Kowalczykiem- wicepremierem i ministrem rolnictwa

We wtorek w Ministerstwie Rolnictwa doszło do spotkania przedstawicieli Stowarzyszenia z Henrykiem Kowalczykiem- wicepremierem i ministrem rolnictwa, Tomaszem Chróstnym- prezesem UOKIK-u i kierownictwem resortu rolnictwa. Tematem rozmowy były wyzwania, które stoją przed branżą mięsną, przedstawione w apelu przesłanym przez naszą organizację i związki rolnicze do resortu.

Szkolenie z rozbioru mięsa wołowego

W ODR Minikowo odbyły się szkolenia z rozbioru mięsa wołowego. Zainteresowanie praktycznym szkoleniem było bardzo duże. Wzięło w nim udział 12 osób. Działanie prowadzone było przez Krystiana Dreszlera i zostało sfinansowane z Funduszu Promocji Mięsa Wołowego. Liczymy, że podobne wydarzenie uda nam się zorganizować jeszcze w tym roku.

Kampania promocyjna SRW na targach FOODEX

Program "Europa pełna smaków - tradycja i jakość", realizowany przez polskie Konsorcjum: Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP oraz Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw powoli dobiega końca. Jednym z ostatnich wystąpień był udział w Targach FOODEX Japan w dniach 3-10 marca. Ten program promocyjny uznano za sukces.

SRW RP na Kongresie Mięsnym & Roślinne Alternatywy 2023

Czy branża mięsna wyjdzie z kryzysu?

Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP podczas Kongresu Mięsnego & Roślinne Alternatywy było organizatorem jednego z paneli. Na pytanie: "Czy branża mięsna wyjdzie z kryzysu?" odpowiadali: Henryk Amanowicz, prezes ZM Dobrosławów; Paweł Gajdzik, prezes ZM Haga Plus; Mirosław Możdżeń, CO Ubojni Zwierząt Robert Rytel; Dariusz Niebieszczański, właściciel firmy ZM Niebieszczańscy; Tomasz Parzybut, prezes SRW RP oraz Marcin Wroński, zastępca dyrektora generalnego Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa.

O branży mięsnej na Kongresie

VII Kongres Mięsny i Roślinne Alternatywy 2023 - branżowe wydarzenie, które 2 marca w Warszawie zorganizowało Wydawnictwo Gospodarcze, wydawca Wiadomości Handlowych - w opinii jego uczestników zakończył się sukcesem. Wystąpienia prelegentów, panele, debaty oraz wystawa firm z sektora spożywczego wniosły wiele nowych informacji, podpowiadając kreatywne rozwiązania na przyszłość dla przedstawicieli sektora, w tym uczestników z branży mięsnej.

V EUROPEJSKIE FORUM ROLNICZE

W dniach 22-23 marca 2023 r. odbędzie się jedno z najważniejszych wydarzeń poświęconych wyzwaniom, stojącym przed polskim rolnictwem. Miejscem rozmów będzie G2A Arena Centrum Wystawienniczo-Kongresowe Województwa Podkarpackiego w Jasionce k. Rzeszowa. W biznesowym sercu regionu pojawią się m.in. szefowie polskiego i czeskiego resortu rolnictwa oraz inne, najważniejsze postacie krajowej sceny agrarnej.

Branżowe Konferencje Interaktywne w Seulu i Ho Chi Minh

Kampania promocyjna „Tasteful Europe – Tradition and Quality” („Europa pełna smaków – tradycja i jakość”), realizowana jest w Korei Południowej, Wietnamie i Japonii przez polskie Konsorcjum: Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP oraz Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw. W ramach tego programu zorganizowano dwie wizyty w Korei i Wietnamie. W dniach 20-21 lutego odbyła się konferencja prasowa, spotkania z sieciami handlowymi, spotkania B2B oraz Branżowa Konferencja Interaktywna w hotelu Grand Hayatt w Seulu. Podobne wydarzenia towarzyszyły wyjazdowi w  dniach 23-24 lutego do Ho Chi Minh (d. Sajgon).

Przetwórcy ze stref ASF potrzebują wsparcia

O tym, z jakimi problemami borykają się teraz właściciele małych i średnich firm mięsnych dowiadujemy się nie tylko podczas seminariów czy konferencji. Członkowie SRW RP dzielą się swoimi bolączkami, rozterkami i niepokojami także podczas spotkań z przedstawicielami władz tej organizacji.

Z Ogólnopolskim Cechem pod ramię

To spotkanie – sądząc po zainteresowaniu i entuzjazmie uczestników – powinno zakończyć się licznymi regionalnymi i ogólnopolskimi sukcesami nie tylko na polu promocji produktów mięsnych.

Spotkanie z seniorem branży mięsnej - Edwardem Dworeckim

„Ten jest większy między ludźmi, kto umie służyć i kto poświęca siebie dla dobra innych” - takie motto widnieje na pamiątkowym tablo, które wczoraj (20 lutego) Tomasz Parzybut, prezes SRW RP wręczył Edwardowi Dworeckiemu w podziękowaniu za wieloletnią działalność na rzez Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP i branży mięsnej.

Rośnie eksport polskiej żywności, w tym mięsa

Podczas konferencji w Senacie w dniu 15 lutego  wicepremier i minister rolnictwa Henryk Kowalczyk przekazał informacje podsumowujące rok 2022 w eksporcie polskiej żywności. Jego  wartość wyniosła 47,6 mld zł i była większa o 26,7 proc. w stosunku do 2021 roku. Ten wynik wicepremier określił jako sukces polskich rolników i przedsiębiorców - producentów żywności. Wicepremier wskazał także na pozytywny bilans handlowy -  saldo wzrosło bowiem o 2,9 mld euro do 15,5 mld euro.

Spotkanie z przedstawicielami Ogólnopolskiego Związku Zawodowego Lekarzy Weterynarii

W dniu 14 lutego br. odbyło się spotkanie z Prezesem Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczypospolitej Polskiej - Panem Tomaszem Parzybutem oraz przedstawicieli OZZLW, lek. wet. Macieja Olechowskiego i lek. wet. Moniki Wudarczyk.

Nie tylko nutri score

Profesor Andrzej Pisula przez wiele lat był ekspertem Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP.  Od kilku miesięcy jest członkiem Rady Krajowej tej organizacji. Jego wnioski, rady i uwagi są niezwykle ważne w wielu przedsięwzięciach podejmowanych przez władze Stowarzyszenia. W tej rozmowie wskazujemy na najważniejsze problemy, które są podnoszone przez członków SRW RP, a przy tym mają wpływ na prace jego Zarządu.

KOWR: Polacy doceniają patriotyzm konsumencki

76 proc. konsumentów zetknęło się z oznaczaniem PRODUKT POLSKI. Znak ten staje się coraz bardziej rozpoznawalny, co potwierdzają wyniki badania „Polska Wieś i Rolnictwo”, które zostało przeprowadzone w 2022 r.