Nie zamiatamy problemów pod dywan

Rozmowa z Łukaszem Wielgatem, wiceprezesem SRW RP

Od ilu lat jest pan związany ze Stowarzyszeniem Rzeźników i Wędliniarzy?

- Od ponad ośmiu. Do Stowarzyszenia trafiłem dzięki temu, że byłem jednym z członków Komisji Zarządzającej Funduszu Promocji Mięsa Wołowego. Poznałem ludzi z SRW, postanowiłem wstąpić w szeregi tej organizacji. Od tego czasu aktywnie w niej działam. Zostałem członkiem Rady Krajowej, a ostatnio powołano mnie na stanowisko wiceprezesa Zarządu.

Z wizytą w PPHU OSŁONKA

Członkowie Zarządu i Rady Krajowej SRW RP wychodzą z założenia, że jednym z podstawowych ich zadań jest stały kontakt z członkami Stowarzyszenia. Po wizycie na Śląsku, gdzie omawiano między innymi możliwości promowania krupnioków, spotkania odbyły się Wielkopolsce. W planach są odwiedziny w kolejnych regionach.

Spotkanie przedstawicieli Stowarzyszenia z Henrykiem Kowalczykiem- wicepremierem i ministrem rolnictwa

We wtorek w Ministerstwie Rolnictwa doszło do spotkania przedstawicieli Stowarzyszenia z Henrykiem Kowalczykiem- wicepremierem i ministrem rolnictwa, Tomaszem Chróstnym- prezesem UOKIK-u i kierownictwem resortu rolnictwa. Tematem rozmowy były wyzwania, które stoją przed branżą mięsną, przedstawione w apelu przesłanym przez naszą organizację i związki rolnicze do resortu.

Szkolenie z rozbioru mięsa wołowego

W ODR Minikowo odbyły się szkolenia z rozbioru mięsa wołowego. Zainteresowanie praktycznym szkoleniem było bardzo duże. Wzięło w nim udział 12 osób. Działanie prowadzone było przez Krystiana Dreszlera i zostało sfinansowane z Funduszu Promocji Mięsa Wołowego. Liczymy, że podobne wydarzenie uda nam się zorganizować jeszcze w tym roku.

Kampania promocyjna SRW na targach FOODEX

Program "Europa pełna smaków - tradycja i jakość", realizowany przez polskie Konsorcjum: Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP oraz Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw powoli dobiega końca. Jednym z ostatnich wystąpień był udział w Targach FOODEX Japan w dniach 3-10 marca. Ten program promocyjny uznano za sukces.

SRW RP na Kongresie Mięsnym & Roślinne Alternatywy 2023

Czy branża mięsna wyjdzie z kryzysu?

Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP podczas Kongresu Mięsnego & Roślinne Alternatywy było organizatorem jednego z paneli. Na pytanie: "Czy branża mięsna wyjdzie z kryzysu?" odpowiadali: Henryk Amanowicz, prezes ZM Dobrosławów; Paweł Gajdzik, prezes ZM Haga Plus; Mirosław Możdżeń, CO Ubojni Zwierząt Robert Rytel; Dariusz Niebieszczański, właściciel firmy ZM Niebieszczańscy; Tomasz Parzybut, prezes SRW RP oraz Marcin Wroński, zastępca dyrektora generalnego Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa.

O branży mięsnej na Kongresie

VII Kongres Mięsny i Roślinne Alternatywy 2023 - branżowe wydarzenie, które 2 marca w Warszawie zorganizowało Wydawnictwo Gospodarcze, wydawca Wiadomości Handlowych - w opinii jego uczestników zakończył się sukcesem. Wystąpienia prelegentów, panele, debaty oraz wystawa firm z sektora spożywczego wniosły wiele nowych informacji, podpowiadając kreatywne rozwiązania na przyszłość dla przedstawicieli sektora, w tym uczestników z branży mięsnej.

V EUROPEJSKIE FORUM ROLNICZE

W dniach 22-23 marca 2023 r. odbędzie się jedno z najważniejszych wydarzeń poświęconych wyzwaniom, stojącym przed polskim rolnictwem. Miejscem rozmów będzie G2A Arena Centrum Wystawienniczo-Kongresowe Województwa Podkarpackiego w Jasionce k. Rzeszowa. W biznesowym sercu regionu pojawią się m.in. szefowie polskiego i czeskiego resortu rolnictwa oraz inne, najważniejsze postacie krajowej sceny agrarnej.

Branżowe Konferencje Interaktywne w Seulu i Ho Chi Minh

Kampania promocyjna „Tasteful Europe – Tradition and Quality” („Europa pełna smaków – tradycja i jakość”), realizowana jest w Korei Południowej, Wietnamie i Japonii przez polskie Konsorcjum: Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP oraz Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw. W ramach tego programu zorganizowano dwie wizyty w Korei i Wietnamie. W dniach 20-21 lutego odbyła się konferencja prasowa, spotkania z sieciami handlowymi, spotkania B2B oraz Branżowa Konferencja Interaktywna w hotelu Grand Hayatt w Seulu. Podobne wydarzenia towarzyszyły wyjazdowi w  dniach 23-24 lutego do Ho Chi Minh (d. Sajgon).

Przetwórcy ze stref ASF potrzebują wsparcia

O tym, z jakimi problemami borykają się teraz właściciele małych i średnich firm mięsnych dowiadujemy się nie tylko podczas seminariów czy konferencji. Członkowie SRW RP dzielą się swoimi bolączkami, rozterkami i niepokojami także podczas spotkań z przedstawicielami władz tej organizacji.

Z Ogólnopolskim Cechem pod ramię

To spotkanie – sądząc po zainteresowaniu i entuzjazmie uczestników – powinno zakończyć się licznymi regionalnymi i ogólnopolskimi sukcesami nie tylko na polu promocji produktów mięsnych.

Spotkanie z seniorem branży mięsnej - Edwardem Dworeckim

„Ten jest większy między ludźmi, kto umie służyć i kto poświęca siebie dla dobra innych” - takie motto widnieje na pamiątkowym tablo, które wczoraj (20 lutego) Tomasz Parzybut, prezes SRW RP wręczył Edwardowi Dworeckiemu w podziękowaniu za wieloletnią działalność na rzez Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP i branży mięsnej.

Rośnie eksport polskiej żywności, w tym mięsa

Podczas konferencji w Senacie w dniu 15 lutego  wicepremier i minister rolnictwa Henryk Kowalczyk przekazał informacje podsumowujące rok 2022 w eksporcie polskiej żywności. Jego  wartość wyniosła 47,6 mld zł i była większa o 26,7 proc. w stosunku do 2021 roku. Ten wynik wicepremier określił jako sukces polskich rolników i przedsiębiorców - producentów żywności. Wicepremier wskazał także na pozytywny bilans handlowy -  saldo wzrosło bowiem o 2,9 mld euro do 15,5 mld euro.

Spotkanie z przedstawicielami Ogólnopolskiego Związku Zawodowego Lekarzy Weterynarii

W dniu 14 lutego br. odbyło się spotkanie z Prezesem Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczypospolitej Polskiej - Panem Tomaszem Parzybutem oraz przedstawicieli OZZLW, lek. wet. Macieja Olechowskiego i lek. wet. Moniki Wudarczyk.

Nie tylko nutri score

Profesor Andrzej Pisula przez wiele lat był ekspertem Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP.  Od kilku miesięcy jest członkiem Rady Krajowej tej organizacji. Jego wnioski, rady i uwagi są niezwykle ważne w wielu przedsięwzięciach podejmowanych przez władze Stowarzyszenia. W tej rozmowie wskazujemy na najważniejsze problemy, które są podnoszone przez członków SRW RP, a przy tym mają wpływ na prace jego Zarządu.

KOWR: Polacy doceniają patriotyzm konsumencki

76 proc. konsumentów zetknęło się z oznaczaniem PRODUKT POLSKI. Znak ten staje się coraz bardziej rozpoznawalny, co potwierdzają wyniki badania „Polska Wieś i Rolnictwo”, które zostało przeprowadzone w 2022 r.

9 edycja targów WorldFood Poland – tu poznasz nowe kierunki i trendy w branży spożywczej!

W dniach 18-20 kwietnia 2023 r. w halach EXPO XXI w Warszawie odbędzie się kolejna, IX edycja targów WorldFood Poland, które od początku swojego istnienia pretendują do najważniejszego i największego wydarzenia biznesowego sektora spożywczego w Polsce i w tej części Europy.

O Kodeksie Rolnym z posłem Wojciechowskim

Czy w powstającym Kodeksie Rolnym pojawią się regulacje chroniące zarówno rolników, jak i  przetwórców?  Na to oraz inne pytania 6 lutego w rozmowie z Grzegorzem Wojciechowskim, posłem na Sejm RP, szukał odpowiedzi Tomasz Parzybut, prezes SRW RP.

Chcemy promować krupnioki śląskie

Przedstawiciele Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP 2 lutego odwiedzili prezesa Stowarzyszenia „Krupnioki Śląskie”. Zarząd SRW RP ma nadzieję, że to spotkanie da początek wspólnym inicjatywom mającym na celu szerszą, pozaregionalną promocję krupnioka - najpopularniejszego produktu podrobowego na Śląsku.

STANOWISKO RADY SEKTORA WOŁOWINY W SPRAWIE WYELIMINOWANIA NIEZGODNYCH Z PRAWEM PRAKTYK W ZAKRESIE DOBROSTANU BYDŁA W UBOJNIACH

W związku z publikacją Onet.pl „ Droga na rzeź” Janusza Schwertnera Rada Sektora Wołowiny skupiająca sześć największych organizacji branżowych, reprezentujących hodowców, producentów i przetwórców żywca wołowego: Polski Związek Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego, Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego, Polska Federacja Rolna, Unia Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego, Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczypospolitej Polskiej oraz Związek Polskie Mięso potępia wszelkie naruszenia prawa w zakresie naruszenia dobrostanu zwierząt i nielegalne praktyki
znęcania się nad zwierzętami.

MOL ANDRÓB z tytułami

Roman Olszewski prowadzi działalność MOL. Rodzinna firma masarska ANDRÓB zlokalizowana jest w miejscowości Suchorączek, w gminie Więcbork w województwie kujawsko-pomorskim. Od niedawna Roman Olszewski jest członkiem Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP. Zainteresowany działaniami tej organizacji skorzystał z zaproszenia na konferencję „Szanse i wyzwania branży mięsnej w 2023 roku”, która 19 stycznia br. odbywała się w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Echa konferencji „Szanse i wyzwania branży mięsnej w 2023 roku”

Wyciek z mięsa kulinarnego – problem do rozwiązania

- Chcę przedstawić jeden z problemów bezpośrednio dotykających część producentów z branży mięsnej. Być może na tle problemów o znaczeniu strategicznym może się wydać marginalnym. Tak jednak nie jest, ponieważ dotyczy tej dużej grupy producentów, którzy sprzedają mięso w opakowaniach jednostkowych – rozpoczął swój wykład prof. dr hab. Andrzej Pisula, członek Rady Krajowej Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP.  – Konsumenci zwracają uwagę na masę takiego produktu, udział mięsa chudego, barwę tkanki mięśniowej i to, co jest dla wielu bardzo ważne – wyciek z mięsa kulinarnego. 

Kongres Mięsny & Roślinne Alternatywy 2023

Kongres Mięsny & Roślinne Alternatywy 2023 to najważniejsza konferencja i targi B2B integrujące branżę mięsną oraz producentów zamienników roślinnych. Tegoroczna edycja odbędzie się już 2 marca w hotelu Airport Okęcie w Warszawie i koncentrować się będzie wokół wyzwań, z jakimi musi zmierzyć się branża mięsna, oraz perspektyw dynamicznie rozwijającej się branży producentów roślinnych alternatyw.

Echa konferencji „Szanse i wyzwania branży mięsnej w 2023 roku”

Jednym z prelegentów konferencji zorganizowanej przez Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP był Paweł Meyer, zastępca Głównego Lekarza Weterynarii. W swoim wystąpieniu skupił się na dwóch tematach, sygnalizowanych przez uczestników spotkania. Są to działania eksportowe GIW, a także aktualna sytuacja związana z występowanie afrykańskiego pomoru świń w Polsce.

Echa konferencji „Szanse i wyzwania branży mięsnej w 2023 roku”

Musimy być egoistami narodowymi

Podczas konferencji, zorganizowanej przez Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi, o działaniach resortu mówił między innymi sekretarz stanu Janusz Kowalski.

Echa konferencji „Szanse i wyzwania branży mięsnej w 2023 roku”

Jednym z gości konferencji był Janusz Wojciechowski, komisarz Unii Europejskiej ds. rolnictwa. Uczestniczył w spotkaniu online, łącząc się  z jego uczestnikami z Berlina, gdzie obywał się Zielony Tydzień.

Szanse i wyzwania branży mięsnej w 2023 roku

Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP było organizatorem konferencji pod hasłem: „Szanse i wyzwania branży mięsnej w 2023 roku”, która 19 stycznia odbyła się w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Na zaproszenie Rady Krajowej i Zarządu SRW RP odpowiedzieli: Janusz Wojciechowski, komisarz Unii Europejskiej ds. rolnictwa; wiceministrowie rolnictwa Lech Kołakowski i Janusz Kowalski, którzy mówili o aktualnej sytuacji w rolnictwie i przetwórstwie, a także zadaniach dla tego sektora w najbliższych miesiącach. Gośćmi spotkania byli także:  Przemysław Rzodkiewicz, Główny Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych; Paweł Meyer, zastępca Głównego Lekarza Weterynarii oraz Marcin Wroński, zastępca Dyrektora Generalnego KOWR  oraz Grzegorz Rykaczewski, analityk sektora rolno-spożywczego Banku Pekao.