"Gęsina na imieninach" patrona Poznania

Po raz 10. Ogólnopolski Cech Rzeźników, Wędliniarzy i Kucharzy przygotował niezwykle atrakcyjną promocję  z okazji  obchodów dni patrona Poznania – św. Marcina. Sława akcji ‘Gęsina na imieninach” już dawno wyszła poza granice tego miasta. Nic zatem dziwnego, że tym razem – także z uwagi na piękną pogodę - o do Poznania zjechały tłumy gości z wielu regionów Polski. 

Wzrost eksportu mięsa w I półroczu 2023

Ze Stowarzyszenia Eksporterów Polskich otrzymaliśmy informację nt. polskiego handlu zagranicznego
produktami rolno-spożywczymi w okresie od stycznia do sierpnia br.

Perspektywy rozwoju polskiego rolnictwa

11. edycja konferencji „Narodowe Wyzwania w Rolnictwie” odbędzie się 14 listopada br. w Airport Hotel Okęcie w Warszawie

Ceny wieprzowiny znów w dół

Wzrosty cen wieprzowiny poprawiły sytuację jej producentów. Wyhamowały spadki pogłowia trzody chlewnej. 

Spotkajmy się przy Okrągłym Stole

Jednym z uczestników wydarzenia – „Okrągły Stół branży mięsnej i handlu nowoczesnego” będzie - WP2 Investments. To nowa firma członkowska SRW RP, którą warto poznać z uwagi na profile jej działalności. Stąd nasze pytania, na które odpowiedzieli: Ewa Pysiewicz, dyrektor marketingu oraz Eryk Baniak, doradca Zarządu Da Vinci Green Holding.

Idźmy tą drogą…

Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy od wielu lat jest uczestnikiem aktywnej grupy organizacji i firm, które włączyły się w nurt walki z mięsnymi nazwami roślinnych zamienników. Ta ciągle jeszcze „papierowa wojna” zatacza coraz większe kręgi nie tylko w kraju, ale także w Europie.

Okrągły Stół za 8 dni!

Do udziału w spotkaniu pn. „Okrągły Stół branży mięsnej i handlu nowoczesnego” zapraszają jego
organizatorzy: Redakcja miesięcznika Rzeźnik Polski oraz Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP.

Ceny spadają, a ubóstwo rośnie

Dziś i jutro odbywają się panele w ramach Forum Rynku Spożywczego i Handlu. Dyskusje dotyczą przyszłości biznesu i konsumentów, organizacji i społeczeństwa. 

Ważne nie tylko dla rolników

W ubiegłym tygodniu pisaliśmy o trzech ważnych dla branży mięsnej wydarzeniach: XVI Forum Rynku Spożywczego i Handlu 2023, które odbędzie się 6 i 7 listopada, „Okrągłym stole branży mięsnej i handlu nowoczesnego”, zaplanowanym na 15 listopada oraz X Forum Sektora Wołowiny, którego terminem będzie 2 lutego 2014 r.

Gęsina nie tylko dla św. Marcina – ogólnopolski konkurs kulinarny na przekąski z gąski

Dania z mięsa gęsiego zawalczyć mogą o tytuł „Najlepszy Smak Powiatu Poznańskiego 2023 – Przekąski z gąski” oraz „Przekąski z gąski 2023” w trzeciej już edycji konkursu.

Dwie platformy dyskusji

Zapowiada się jesień branżowa bogata w wydarzenia.

XVI Forum Rynku Spożywczego i Handlu 2023 odbędzie się 6 i 7 listopada. Jeden z tematów paneli dyskusyjnych jest wizerunek polskiej branży mięsnej.

Instytut Nauk o Żywności SGGW rozpoczyna współpracę z SRW RP

Rozmowa z dr. hab. Lechem Adamczakiem, adiunktem w Instytucie Nauk o Żywności Szkoły Głównej
Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.

Zakaz eksportu mięsa drobiowego i jaj konsumpcyjnych do Izraela

Obowiązujący zakaz spowodowany jest wystąpieniem ogniska wysoce zjadliwej grypy ptaków (HPAI) w województwie łódzkim.

Wsparcie na odbudowę produkcji trzody chlewnej – blisko 410 mln zł na kontach hodowców

Wnioski o pomoc na odbudowę produkcji trzody chlewnej można było składać do 15 września 2023 r.

Brąz to dopiero początek!

Młodzieżowa reprezentacja Polski zajęła trzecie miejsce i zdobyła brązowy medal w międzynarodowym konkursie podczas targów SÜFFA w Stuttgarcie. 

Co to jest „Rolnicza dwunastka”?

Postulaty dotyczą min. sprzeciwu wobec ograniczania produkcji mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego oraz ograniczania hodowli zwierząt gospodarskich w Polsce.

Nasi na SÜFFA w Stuttgarcie

Reprezentuje nas czwórka reprezentantów Zespołów Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego. Trzymamy za nich kciuki! 

Spada produkcja wieprzowiny w UE

W I połowie 2023 r. produkcja wieprzowiny w państwach członkowskich UE spadła o 9%.

Azotyny i azotany po nowemu

Od 29 października 2023 roku obowiązywać będą nowe, obniżone limity dodatków do żywności.

Konkurencja rośnie w siłę!

W Polsce funkcjonuje 1.200 zakładów mięsnych różnej wielkości. Jak podaje Ministerstwo
Rolnictwa i Rozwoju Wsi - rolniczym handlem detalicznym (RHD) zajmuje się ok. 20.800
podmiotów. Ta forma działalności istnieje od stycznia 2017 r.

Okrągły stół branży mięsnej i handlu nowoczesnego.

To już niespełna miesiąc do wyjątkowego wydarzenia, jakim ma być „Okrągły stół branży mięsnej i handlu nowoczesnego”. Miejscem tej dwubranżowej debaty będą Targi Marek Własnych w Kielcach. Organizatorzy  - Redakcja miesięcznika Rzeźnik Polski oraz Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP - zapraszają na nią 15 listopada. Obrady rozpoczną się o godz. 12.00.

To nie była kiełbasa wyborcza

Statystyczny Polak zjada prawie 20 kg wędlin rocznie. Jakie to wędliny? 

Program odbudowy trzody chlewnej

Robert Telus 11 października ogłosił Program odbudowy pogłowia trzody chlewnej.

ANUGA jeszcze tylko dzisiaj

ANUGA Kolonia - to wiodące światowe targi żywności i napojów. Tegoroczna edycja tego wyjątkowego spotkania odbywa się od 7 do 11 października. Udział w nim bierze blisko 8000 wystawców z ponad 100 krajów, których stoiska ulokowano w 11 pawilonach.

19 % polskiego eksportu – to mięso

Z danych Biura Analiz i Strategii KOWR wynika, że od początku bieżącego roku przychody z polskiego eksportu towarów rolno-spożywczych utrzymują się na poziomie wyższym niż przed rokiem. Tę informację dla PAP podał Marcin Wroński, zastępca dyrektora generalnego KOWR.

Nowa firma w SRW RP

W ostatnich dniach w szeregi Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP wstąpiła nowa firma. Jest nią spółka DPSG. Szefowie w wielu zakładach mięsnych zetknęli się i z tą nazwą, i z firmą, której główną działalnością jest transport mięsa na terenie Polski i krajów europejskich.

Ogólnopolski Konkurs PRODUCENT BYDŁA MIĘSNEGO ROKU 2023.

Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego we współpracy z Fundacją
Edukacji Ekonomicznej i Rozwoju Obszarów Wiejskich przystąpiły do
organizacji kolejnej edycji Ogólnopolskiego Konkursu PRODUCENT BYDŁA
MIĘSNEGO ROKU 2023. Partnerem konkursu jest Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP.

Spotkanie, w którym warto wziąć udział

Przed nami kolejne wydarzenie - „Okrągły Stół” - które wasze wydawnictwo organizują wspólnie ze Stowarzyszeniem Rzeźników i
Wędliniarzy RP.